TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Jeden z důležitých prvků moderní a zdravé kuchyně je využívání sezonních produktů při vaření. A jehněčí k této sezoně rozhodně patří.

Ingredience

800 g jehněčí maso (hřbet), 3 stroužky česneku (propasírovaný), 2 stroužky česneku, 1 lžička černého pepře, 2 snítky rozmarýnu a 1 lžička sušeného rozmarýnu, 500 ml vody, 1 kus masoxu, 50 g čerstvých bylinek (koriandr, máta, petržel nať), 200 g kuskusu, 1 lžíce vinného octa, 4 lžíce olivového oleje, 1 kus zeleninového bujonu, 1 lžíce másla, 1 lžička soli

Postup

Jehněčí hřbet nařežeme na povrchu do mřížky. Vetřeme sůl, pasírovaný česnek, pepř a rozmarýn. Zakryjeme alobalem a necháme dvě hodiny odležet v lednici. Rozehřejeme pánev, přilijeme olej. Marinované maso vložíme do pánve a opékáme 3 minuty z každé strany. Přidáme máslo, stroužky česneku a snítky rozmarýnu. Maso vložíme do připravené nádoby, zalijeme marinádou z pánve a dáme péct do trouby na 170 °C na 12 minut. Během pečení maso poléváme výpekem. Po upečení vypneme troubu a necháme maso dojít dalších 15minut. Převaříme vodu se zeleninovým bujonem. Po provaření zalijeme kuskus a necháme 8 minut odstát. Hotový kuskus načechráme vidličkou, osolíme, pokapeme zálivkou z oleje, vinného octa a bylinek.

Tags : jehněčí

Nenechte si ujít další zajímavé články

Kouzlo venkovského bydlení
rezidenceonline.cz

Kouzlo venkovského bydlení

Bydlení na předměstí se může ukázat jako velká...
Válka Prachařových žen!
nasehvezdy.cz

Válka Prachařových žen!

Současná partnerka...
Karel Hynek Mácha byl velepodivný
epochalnisvet.cz

Karel Hynek Mácha byl...

„Teď ne,“ říká odmítavě mladá dívka a...
Rodinná tragédie ji dostala na dno
nasehvezdy.cz

Rodinná tragédie ji dostala...

Ačkoli je ještě velmi...
Nevyjasněná smrt Rudolfa Diesela: Sebevražda versus rafinované zmizení
epochaplus.cz

Nevyjasněná smrt Rudolfa...

Možná, že právě vy máte doma vozidlo s dieselovým...
Skalnaté hory: pýcha Severní Ameriky a ráj pěší turistiky
epochanacestach.cz

Skalnaté hory: pýcha Severní...

Jedním ze symbolů...
Nová FOLBEURka HOBO
iluxus.cz

Nová FOLBEURka HOBO

Prostor a možnost mít volné ruce...
Světec upadl do bezvědomí a objevil se u umírajícího papeže
enigmaplus.cz

Světec upadl do bezvědomí a...

Bilokace, schopnost existovat na dvou místech zároveň,...
Chutná zelenina: Jak na to?
panidomu.cz

Chutná zelenina: Jak na to?

Zelenina je opravdu chutná, jen když je...
Podivná rostlina mě chtěla k snídani
skutecnepribehy.cz

Podivná rostlina mě chtěla k...

Otec byl botanik a podivín...
Zářící schopnosti: Kdo v přírodě svítí?
epochaplus.cz

Zářící schopnosti: Kdo v...

Někteří zástupci živočišné a rostlinné říše umějí...
Co prozradily zkamenělé výkaly?
21stoleti.cz

Co prozradily zkamenělé...

Evropští vědci v nedávné době provedli analýzu...