TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Velká Británie na vašem talíři! Přeneste své chuťové pohárky do Londýna!

Suroviny

600 g tresky bílé
sůl
hladká mouka

Na obalení

0,5 hrnku hladké mouky
0,5 hrnku rýžové mouky
1 lžička zažívací sody
sodovka a 10° pivo podle potřeby
olej na smažení

Na hranolky

600 g brambor

voda
ocet
sůl
1 l oleje

Domácí tatarka

8 lžic majonézy
1 šalotka
2 malé kyselé okurky
1 lžíce dijonské hořčice
citronová kůra a šťáva
snítka plocholisté petrželky
mletý pepř
sůl

Postup

Filet nakrájíme na větší špalíčky, osolíme a obalíme v hladké mouce.

Smícháme hladkou a rýžovou mouku se zažívací sodou a přiléváme sodovku a pivo, až vytvoříme těsto, které se chytne na rybu.

Ihned vkládáme do oleje a smažíme dozlatova. Necháme okapat. Oškrábané brambory nakrájíme na hranolky a zvolna je uvaříme v osolené vodě.

Vaříme pod bodem varu, cca 85 °C na skus. Vyjmeme a osušíme. Poté hranolky zvolna vaříme v oleji, cca 140 °C, 8-10 minut.

Poté scedíme a osušíme. Na závěr hranolky usmažíme zprudka při 180 °C dozlatova. Nakonec si připravíme domácí tatarku.

Majonézu smícháme s nadrobno nakrájenou šalotkou, okurkami, hořčicí, citronovou kůrou a šťávou, nasekanou petrželkou.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Rizoto s čerstvým špenátem
nasehvezdy.cz

Rizoto s čerstvým špenátem

Recept na vynikající špenátové rizoto, které...
Říše Chimú: Obětovali dávní lidé bohům to nejcennější?
epochaplus.cz

Říše Chimú: Obětovali dávní...

Plesk, plesk, dětské nožky šlapou do bahna. Malý...
Britská varianta COVID-19 se rychle šíří
epochaplus.cz

Britská varianta COVID-19 se...

Britská varianta COVID-19 se šíří i přes...
Čas světel: Jak osvětlit interiér?
panidomu.cz

Čas světel: Jak osvětlit...

Světla v domácnosti hlavně večer zásadně...
Boj s plynatostí: Nafouklé jak balon
panidomu.cz

Boj s plynatostí: Nafouklé...

Nemoc zvaná meteorismus nemá s vesmírem pranic společného....
Nejtajuplnější hrad v Česku: Ukrývá Houska bránu do pekel?
epochanacestach.cz

Nejtajuplnější hrad v Česku:...

Snad každý hrad či...
Piškotová roláda s meruňkami
panidomu.cz

Piškotová roláda s meruňkami

Jemná a nadýchaná roláda s...
5 zajímavých českých mostů: Znáte je?
epochanacestach.cz

5 zajímavých českých mostů:...

Na našem území je spousta...
Zázračné oleje
nasehvezdy.cz

Zázračné oleje

Potřebuje vaše tělo po zimě vzpruhu? Tyto oleje mu...
Před opuštěným kostelem prý vyfotila ducha. Nyní chce na místo přizvat médium
enigmaplus.cz

Před opuštěným kostelem prý...

V irských médiích se objevila nová...
Altán pro onkologické pacienty jako místo odpočinku
epochalnisvet.cz

Altán pro onkologické...

Nadějné vyhlídky, tak zněl název kreativního...
Otestován na Covid snadno a rychle! Testy společnosti Humasis byly povoleny Ministerstvem zdravotnictví ČR
21stoleti.cz

Otestován na Covid snadno a...

Dne 24.2.2021 Ministerstvo zdravotnictví ČR...