Výtečná tečka za nedělním obědem: větrníky s vyšlehanou šlehačku a kousky jahod.
Suroviny na 10 kusů
Na těsto
50 ml mléka
50 ml vody
100 g másla
100 g hladké mouky
3 vejce
špetka soli
pečicí papír
Na náplň
200 ml smetany ke šlehání
200 g jahod
2 lžíce moučkového cukru
Postup
Mléko, vodu, máslo a špetku soli přiveďte v hrnci k varu. Odstavte a vmíchejte mouku. Až směs vychladne, zašlehejte vejce.
Těsto dejte do cukrářského sáčku a stříkejte na plech větrníčky. Pečte v troubě při 180 ºC dozlatova.
Smetanu vyšlehejte s cukrem. Krémem a nakrájenými jahodami spojte překrojené větrníky.
Tags :
větrník
