TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Na mandličky nezapomeňte a pozor, abyste je nespálili.

Suroviny

42 g droždí
100 g cukru krupice
200 ml vlažného mléka
500 g polohrubé mouky
50 g rozinek namočených ve 2 lžících rumu
½ sáčku vanilkového cukru
špetka soli
kůra z ½ citronu
2–3 žloutky
50 g pokrájených oloupaných mandlí
150 g rozpuštěného másla + na pomazání
1 vejce na potření
cukr moučka na poprášení

Postup

Troubu předehřejeme na 220 °C. Než začneme, je důležité, aby všechny suroviny měly pokojovou teplotu. Z droždí, lžíce cukru, vlažného mléka a dvou lžic mouky připravíme kvásek a necháme vzejít.

Mezitím v míse smícháme prosetou mouku s cukrem, vanilkovým cukrem, solí, citronovou kůrou a kořením.  Do směsi vlijeme vykynuté kvasnice, přidáme žloutky, rozinky máčené v rumu, dvě třetiny sekaných mandlí, překrájené ořechy a nakonec i rozpuštěné vlažné máslo.

Těsto zpracujeme, přikryjeme a necháme kynout. Během kynutí těsto propracujeme. Po vykynutí dáme těsto na vál a vypracujeme z něj dva bochánky, které vložíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě asi 15 minut kynout.

Mazance potřeme vejci a posypeme mandlemi. Dáme do trouby zapéct. Asi po 10 minutách snížíme teplotu na 160 °C a propečeme. Po upečení mazance potřeme rozpuštěným máslem.

 

 

Tags : mazanec

Nenechte si ujít další zajímavé články

Ušijte si originální bytové doplňky a dekorace
panidomu.cz

Ušijte si originální bytové...

Originální kousky, které si ušijete sami, dodají...
V posteli měl prý 5000 žen, nevydržela s ním žádná
epochaplus.cz

V posteli měl prý 5000 žen,...

Dvojnásobná nominace na ceny Emmy a Zlatý glóbus z roku...
Noc vědců v Národním zemědělském muzeu: zemědělská věda všemi smysly
epochanacestach.cz

Noc vědců v Národním zemědělském...

Už pošesté se Národní...
Dvounohá robotka Cassie láme rekordy v běhu
21stoleti.cz

Dvounohá robotka Cassie láme...

Podle vědců je lidské tělo jako...
Speciální edice malých psacích per Montblanc Heritage  „Rouge et Noir“ Baby
iluxus.cz

Speciální edice malých...

Kolekce Montblanc Heritage je poctou...
Přijde nakonec Patrasová o všechno?
nasehvezdy.cz

Přijde nakonec Patrasová o...

Má problémy s alkoholem,...
Hliněné tabulky z Glozelu: Podvod, nebo pozůstatky keltského centra?
epochaplus.cz

Hliněné tabulky z Glozelu:...

Sedmnáctiletý Émile Fradin vyvede 1....
UFO nad Washingtonem: 70 let stará záhada zůstává bez vysvětlení
enigmaplus.cz

UFO nad Washingtonem: 70 let...

V červenci 1952 ve Washingtonu dochází k sérii...
Kdo se jim pokouší zničit manželství?
nasehvezdy.cz

Kdo se jim pokouší zničit...

Stabilnější pár byste v...
Na správnou diagnózu čekají lidé se sklerodermií roky
epochalnisvet.cz

Na správnou diagnózu čekají...

Poporodní deprese, lupus,...
Ze zlatokopky jsem se stala zamilovanou ženou
skutecnepribehy.cz

Ze zlatokopky jsem se stala...

Stýkala jsem se se starším...
Tichomořské sídlo Matta Damona
rezidenceonline.cz

Tichomořské sídlo Matta Damona

Poprvé za celá desetiletí se věhlasný...