TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Mezi tradiční receptury na řízky patří rozhodně ta na vídeňské. Sotva na ně začnete myslet, okamžitě se vám začnou sbíhat sliny

Suroviny
750 g telecí kýty
200 g hladké mouky
200 g strouhanky
2 vejce
150 g másla
citron
sůl

Postup
Řízky nařežeme z kýty o tloušťce do 2 cm. Plátky nakrojíme alespoň na třech místech, aby se při smažení nezkroutily. Maso nasolíme a obalíme v klasickém trojo balu – v mouce, potom v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance a rovnou smažíme na másle. Není však nad to, když je osmažíme v přepuštěném másle. Pokud se rozhodneme pro něj, pak ho potřebujeme 200 g v původním stavu. Není to složité, pomalu ho budeme zahřívat v kastrůlku, když syrovátka klesne ke dnu, odebereme jen čistý mléčný tuk. Řízky smažíme asi tak 3 minuty dozlatova. Hotové klademe na papírové ubrousky, ty odsají přebytečný tuk. Před podáváním je zakapeme citronovou šťávou.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Mocný kámen mi splnil tajné přání
skutecnepribehy.cz

Mocný kámen mi splnil tajné...

Byl to žertík, kterým jsem všechny...
Na papežský stolec údajně usedla žena
epochaplus.cz

Na papežský stolec údajně...

V 11. století dojde k jednomu z největších...
Provětrejte peřiny
panidomu.cz

Provětrejte peřiny

Přikrývky, polštáře používáme každý den, a tak si...
Tají, že miluje bohatého a vlivného podnikatele?
nasehvezdy.cz

Tají, že miluje bohatého...

Dlouho nemohla najít toho...
Bude z ní rozvedená samoživitelka? Partner má prý obavy
nasehvezdy.cz

Bude z ní rozvedená...

Hvězda seriálu Malá...
Kraj Vysočina: Hvězdné území hejkala a Karafiátových broučků
epochanacestach.cz

Kraj Vysočina: Hvězdné území...

Zvlněné kopce Českomoravské vrchoviny okouzlují v každém...
Junghans kombinuje klasický design hodinek s moderním ležérním stylem
iluxus.cz

Junghans kombinuje klasický...

Tyto hodinky nedělají kompromisy: nové...
Tajemství templářské kaple: Ukrývá zdroj pozitivní energie i záhadnou symboliku?
epochalnisvet.cz

Tajemství templářské kaple:...

Středověký templářský řád je považován za jeden z...
Neviditelná rezidence uprostřed skal
rezidenceonline.cz

Neviditelná rezidence...

Aby byl dům atraktivní, nemusí nutně svoji přitažlivost...
Neuvěřitelné fotky mimozemšťanů, jejich lodi i planety! Vědec na smrtelné posteli zveřejnil důkazy o vesmírných bytostech
enigmaplus.cz

Neuvěřitelné fotky mimozemšťanů,...

V listopadu 2014 je zveřejněno video, na kterém...
Kde všude firmy využijí ICT – od komunikace po automatizaci
21stoleti.cz

Kde všude firmy využijí ICT...

Informační a komunikační technologie se staly...
Psychika v ohrožení: Poruchy příjmu potravy aneb když duše trápí tělo
epochaplus.cz

Psychika v ohrožení: Poruchy...

Mentální anorexie, bulimie a záchvatovité přejídání...