Skvěle ladí k červenému vínu. A zvládnete ho během chvíle.
Suroviny
300 g rýže
200 g chorizo (španělská klobása)
200 g cherry rajčat
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 cibule
2 stroužky česneku
čerstvé bylinky
1 l vývaru
sůl a pepř
Postup
Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm nakrájenou cibuli. Po chvíli přidáme nakrájenou klobásu a prolisované stroužky česneku. Vše společně opékáme asi 5 minut. Přisypeme propláchnutou rýži a nalijeme tolik vývaru, aby byla všechna zrnka ponořená. Vaříme, dokud rýže není téměř měkká.
Podle potřeby doléváme vývar a chvíli před dohotovením vmícháme rajčata. Hotové podáváme s parmazánem a bylinkami.
Tags :
rizoto
