TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Chřest stále používáme méně, než v zahraničí. A je to škoda, býval skutečně tradiční surovinou. Naučme se s ním pracovat znovu.

Suroviny

2 – 3 svazky chřestu
2 lžíce přepuštěného másla
nebo rostlinného oleje
2 střední cibule nakrájené na drobno
3 stroužky prolisovaného nadrobno
1,5 l zeleninového vývaru
čerstvě pomletý pepř ¼ hrnku nastrouhaného parmazánu
šťáva z citrónu podle chuti
nasekané čerstvé bylinky (jako tymián, bazalka…)

Postup

V hrnci na rozpáleném oleji nebo rozpuštěném másle lehce restujeme nakrájenou cibulku. Až nám cibulka změkne, přidáme česnek a očištěný chřest nakrájený na kousky.

Promícháme, necháme rozvonět česnek a přidáme zeleninový vývar. Vaříme cca 20 min. Pár kousků chřestu vyjmeme a necháme si jej na ozdobu.

Zbytek rozmixujeme dohladka, přidáme parmazán a dochutíme pepřem, citrónem a případně solí.

Tags : chřest

Nenechte si ujít další zajímavé články

Návrat důležitého smyslu
21stoleti.cz

Návrat důležitého smyslu

Vědci ze Švédska sledovali čtyři lidi,...
Pirohy: Tradiční slovenské, nebo ruské?
panidomu.cz

Pirohy: Tradiční slovenské,...

Pirohy mohou být různé. Pro někoho jsou to...
Pošle partnera na mateřskou?
nasehvezdy.cz

Pošle partnera na mateřskou?

Už za pár dnů se z EVY...
Nový rekord na Nürburgringu pro Porsche Taycan
iluxus.cz

Nový rekord na Nürburgringu...

Nikdy předtím nezajel sériově...
Najde útěchu v cizí náruči?
nasehvezdy.cz

Najde útěchu v cizí náruči?

Aneta Krejčíková (31) na svatbu...
Z legendárního mořského hada se vyklubala užovka
enigmaplus.cz

Z legendárního mořského hada...

V období let 1817-1819 došlo u pobřeží Gloucesteru ve...
Reminiscence zlaté jazzové éry
rezidenceonline.cz

Reminiscence zlaté jazzové éry

V blízkosti slavného kasina,...
Můj bratr je velký lhář
skutecnepribehy.cz

Můj bratr je velký lhář

Nepochopím, že někdo dokáže...
Museli jsme za svoji účast v bojích pod křídly RAF zaplatit?
epochaplus.cz

Museli jsme za svoji účast v...

„Rudý kroužek s nápisem Fire výstražně září a v optickém...
Ledové srdce Terčina údolí
epochanacestach.cz

Ledové srdce Terčina údolí

Bývalo to obyčejné...
Svátek nejmenších: Dětem jako první vzdal hold turecký prezident Atatürk
epochaplus.cz

Svátek nejmenších: Dětem jako...

„Vyhlašuji přestávku. Jednání bude pokračovat za půl hodiny,“...
Svedli lesníci na Šumavě bitvu s pytláky?
epochalnisvet.cz

Svedli lesníci na Šumavě...

Schwarzenbergové patří k zodpovědným hospodářům. Na svém...