Výborný, avšak rychlý a jednoduchý koláč, který oceníte zejména při návštěvě na poslední chvíli.
Suroviny
1 hrnek cukru krystal
1 hrnek slunečnicového oleje
1 hrnek mléka
3 vejce
2 hrnky polohrubé mouky
1 balení prášku do pečiva
borůvky (asi 500 g)
máslo a hrubá mouka na plech
moučkový cukr na posypání
Postup
Vajíčka rozklepněte do mísy. Přidejte cukr krystal a metličkou vyšlehejte. Postupně přilijte mléko a olej, stále míchejte metličkou, a nakonec přisypte polohrubou mouku a prášek do pečiva. Umíchejte hladké, mírně řídké těsto.
Těsto nalijte do vyššího plechu, který vymažete máslem a vysypete moukou.
Borůvky omyjte a nechte dobře okapat a pak je rovnoměrně rozprostřete na těsto.
Koláče dejte péct do předehřáté trouby na 150 °C. Pečte dozlatova, přibližně 45 minut. Upečený koláč pocukrujte moučkovým cukrem.
