TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Pokrmům dává naprosto výjimečnou chuť.

Ingredience

5 kg švestek
1,5 kg medu
5 g kyseliny citronové
5 l vody
vinné kvasinky

Postup

Vypeckované švestky dáme do velkého hrnce, přidáme kyselinu citronovou a zalijeme vodou. Na mírném ohni je budeme vařit asi 20 minut. Pak odstavíme.

Do chladného základu přidáme vzklíčené kvasinky, přelijeme do uzavíratelné nádoby, zabráníme přístupu vzduchu a necháme 24 hodin kvasit při pokojové teplotě.
Druhý den směs přecedíme, přelijeme do uzavíratelné nádoby opatřené speciální kvasnou zátkou.

Po 3 dnech přidáme 2 l vody svařené s medem. Pokud nemáme rádi sladké víno, medu ubereme. Nádobu dolijeme převařenou vodou, aby nad moštem bylo co nejméně vzduchu.

Kvašení trvá 2 týdny i déle. Ukončení procesu poznáme podle toho, že v kvasné zátce ani v moštu již nepozorujeme unikající oxid uhličitý v podobě bublinek.

Tags : víno

Nenechte si ujít další zajímavé články

Zámek Plumlov: Stavba, která rozkmotřila otce se synem
epochanacestach.cz

Zámek Plumlov: Stavba, která...

Velké ambice měli stavitelé...
Nezbytná součást střešních oken
rezidenceonline.cz

Nezbytná součást střešních...

Optimální množství denního světla i podpora tepelného...
Bylinky: Nenechte se zaskočit problémy s pamětí
panidomu.cz

Bylinky: Nenechte se zaskočit...

Snažíte se na něco vzpomenout, ale moc se vám...
7 nejstarších měst světa
epochaplus.cz

7 nejstarších měst světa

Dávní obyvatelé sem přišli už před...
Nevyjasněné úmrtí Reye Rivery: Zločin, který zůstal nepotrestán?
epochalnisvet.cz

Nevyjasněné úmrtí Reye Rivery:...

Je večer 16. května 2006. Američan Rey Rivera...
Omega na Olympijských hrách opět nechybí
iluxus.cz

Omega na Olympijských hrách...

Zlatá medaile, známá jako nejvyšší cena na...
Angličanka tvrdí, že ji ve sprše napadl zlý duch
enigmaplus.cz

Angličanka tvrdí, že ji ve...

Mladá žena z centrální Anglie věří, že jí napadla...
Velký strach z budoucnosti
nasehvezdy.cz

Velký strach z budoucnosti

Zažívá obrovské štěstí,...
Muž, který přežil nemožné
epochaplus.cz

Muž, který přežil nemožné

Dnes jsme si pro vás připravili speciální...
Vyženou Havlovou fanoušci do daleké ciziny?
nasehvezdy.cz

Vyženou Havlovou fanoušci do...

Herečka a bývalá první...
Jak jsem přestala hrát karty a sázet se
skutecnepribehy.cz

Jak jsem přestala hrát karty...

Nejen muž, když se napije, dělá...
Astronomové poprvé spolehlivě zaznamenali disk hmoty umožňující vznik měsíců kolem extrasolární planety
21stoleti.cz

Astronomové poprvé spolehlivě...

Díky radioteleskopu ALMA se astronomům vůbec...