TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Pokrmům dává naprosto výjimečnou chuť.

Ingredience

5 kg švestek
1,5 kg medu
5 g kyseliny citronové
5 l vody
vinné kvasinky

Postup

Vypeckované švestky dáme do velkého hrnce, přidáme kyselinu citronovou a zalijeme vodou. Na mírném ohni je budeme vařit asi 20 minut. Pak odstavíme.

Do chladného základu přidáme vzklíčené kvasinky, přelijeme do uzavíratelné nádoby, zabráníme přístupu vzduchu a necháme 24 hodin kvasit při pokojové teplotě.
Druhý den směs přecedíme, přelijeme do uzavíratelné nádoby opatřené speciální kvasnou zátkou.

Po 3 dnech přidáme 2 l vody svařené s medem. Pokud nemáme rádi sladké víno, medu ubereme. Nádobu dolijeme převařenou vodou, aby nad moštem bylo co nejméně vzduchu.

Kvašení trvá 2 týdny i déle. Ukončení procesu poznáme podle toho, že v kvasné zátce ani v moštu již nepozorujeme unikající oxid uhličitý v podobě bublinek.

Tags : víno

Nenechte si ujít další zajímavé články

Kvůli Kolečkovi jde ke dnu?!
nasehvezdy.cz

Kvůli Kolečkovi jde ke dnu?!

Denisa Nesvačilová (31)...
Poutní kostel na Zelené hoře: Santini do něj zaklel číslo 5
epochalnisvet.cz

Poutní kostel na Zelené hoře:...

Obnovou cisterciáckého klášterního kostela...
Pilates napraví záda
panidomu.cz

Pilates napraví záda

Tato metoda tělesného cvičení dodává ženám...
Přelomový nápad z Dačic: Kostkový cukr vznikl kvůli zraněné ženě
epochaplus.cz

Přelomový nápad z Dačic:...

Rovnou nebo vrchovatou lžičku? A malou nebo velkou?...
Dveře MASTER – co kus to originál
rezidenceonline.cz

Dveře MASTER – co kus to...

Jsou synonymem pro nadčasový minimalistický design, tak...
Objevení Troje: Šlo o největší podvod archeologie?
epochaplus.cz

Objevení Troje: Šlo o...

Jaký dětský sen jste měli vy? Stát se...
Dopisy chodily ze záhrobí
skutecnepribehy.cz

Dopisy chodily ze záhrobí

Nějakým záhadným způsobem jsme...
Darujte čas pro sebe
iluxus.cz

Darujte čas pro sebe

Česká přírodní kosmetika Anela vytvořila 18...
Nejžahavější rostlina světa
21stoleti.cz

Nejžahavější rostlina světa

Pokud se dotknete naší kopřivy dvoudomé, zabodnou se vám do...
Rozdělí je velké finanční problémy?
nasehvezdy.cz

Rozdělí je velké finanční...

Zpočátku to vypadalo, že...
Záhadný případ Rudolpha Fentze: Zemřel na Times Square cestovatel v čase?
enigmaplus.cz

Záhadný případ Rudolpha...

Jednoho večera v červnu 1950 uprostřed rušné...
Chodsko a Domažlicko: Za krásami zřícenin
epochanacestach.cz

Chodsko a Domažlicko: Za...

Kromě hradů, jejichž jména...