Voňavé špízy z hovězího masa říznuté lahodnou cuketou a šťavnatými rajčaty chutnají fantasticky.
Suroviny na 4 porce
400 g hovězího masa (plec)
10 cherry rajčat
1 mladá cuketa
2 cibule
4 plátky anglické slaniny
worcestrová omáčka
3 lžíce slunečnicového oleje
sůl, pepř
mletá sladká paprika
1 stroužek česneku
Postup
Nejprve si připravte maso. Omyjte ho, osušte a nakrájejte na menší kostky. Slaninu také nakrájejte na kostky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na klínky. Cuketu dobře očistěte a nakrájejte na kostky. Cherry rajčata omyjte a osušte.
Na špejle nebo grilovací jehly střídavě napichujte všechny připravené ingredience.
Olej nalijte do misky. Přidejte prolisovaný česnek, trošku worcestrové omáčky, špetku mleté papriky, osolte a jemně opepřete. Špízy potřete vzniklou marinádou a dejte na půl hodiny do ledničky odležet.
Špízy dobře opečte na rozehřátém grilu ze všech stran. Servírujte s omáčkami nebo bazalkovým pestem a pečivem.
