Tyto koláčky jsou skvělým slaným pohoštěním pro návštěvu. Výborně chutnají se suchým bílým vínem.
Suroviny na 8 kusů
Na těsto
100 g másla nebo rostlinného tuku
250 g polohrubé mouky
250 ml vody
lžička soli
6 vajec
Na náplň
200 g mladé cukety
1 menší pórek
2 stroužky česneku
2 lžíce másla
200 g strouhaného tvrdého sýra
sůl
Postup
Vodu a pokrájené máslo nebo rostlinný tuk zahřejte. Pak postupně vmíchejte mouku. Osolte a jak začne hmota stydnout, vmíchejte postupně všechna vejce a vypracujte pevné tažné těsto. Těsto vtěsnejte do vymazaných formiček.
Na másle osmahněte pórek a cuketu, oboje nakrájené na tenké plátky. Přidejte prolisovaný česnek a osolte.
Směs navršte na těsto ve formičkách a posypte sýrem. Dejte péct do trouby vyhřáté na 180 ºC na zhruba 20 až 25 minut, dozlatova.
