TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Pomocí tvarovací pomůcky můžete rizoto naservírovat tak, že bude vypadat opravdu luxusně!

Suroviny na 2 porce

200 g rýže 200 g krájených nebo sušených rajčat
0,75 l vývaru
40 g másla
půlka cibule
3 stroužky česneku
50 g strouhaného parmazánu
bazalka, pepř, sůl

Postup

Půlku másla rozehřejeme na pánvi a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme rýži a za stálého míchání pražíme asi 5 minut. Přilijeme sběračku vývaru. Mícháme, dokud rýže vývar nevstřebá a pak přilijeme další sběračku.

Rizoto není nikdy úplně ponořené, ale ani nenecháme vývar kompletně se odpařit. Když spotřebujeme asi polovinu vývaru, přidáme krájená rajčata a důkladně promícháme. Dál přidáváme vývar a za stálého míchání necháme tekutinu vstřebat do rýže.

Asi za 20 minut by se měl všechen vývar vstřebat. Rizoto je krémové, ale rýže zůstává nerozvařená. Odstavíme z plotny, přidáme parmezán a zbytek másla, zamícháme a necháme asi 2 minuty odstát. Přidáme sůl a pepř podle chuti. Posypeme bazalkou.

Extra tip: Také můžeme rajčata přidat až na konec a formičkou vytvořit na talíři dvoubarevné kopečky rizota.

Tags : rizoto

Nenechte si ujít další zajímavé články

Zapomene na Zounara a najde si osudovou lásku?
nasehvezdy.cz

Zapomene na Zounara a najde...

Už dlouho Martina Randová (49)...
Darujeme plazmu co nejčastěji, abychom pomohli
epochaplus.cz

Darujeme plazmu co...

Příležitost pomoci těžce nemocným je motivací...
Může Jupiterův měsíc Europa ukrývat život?
enigmaplus.cz

Může Jupiterův měsíc Europa...

Planetárního obra Jupitera obíhá 79 známých...
Okouzlující stínová hra
rezidenceonline.cz

Okouzlující stínová hra

Se svými ostrými liniemi, světelnými formami a...
Novinky v IPL epilaci od Braunu, pro ženy i muže
iluxus.cz

Novinky v IPL epilaci od...

Už jste slyšeli kouzelné zaklínadlo letních...
24 000 let staré organismy nalezené zmrzlé na Sibiři se mohou stále rozmnožovat
21stoleti.cz

24 000 let staré organismy...

Říkají mu „evoluční skandál“....
Zaprodala se? Čím si vydělává na živobytí?
nasehvezdy.cz

Zaprodala se? Čím si vydělává...

Dvojnásobná maminka ANDREA...
Ráj pro romantiky? Zanzibar!
epochanacestach.cz

Ráj pro romantiky? Zanzibar!

Také se v této...
Žádné „bolení hlavy“, ale závažné neurologické onemocnění
epochalnisvet.cz

Žádné „bolení hlavy“, ale...

Už tě zase bolí hlava? Ne, mám migrénu!...
Jde to i bez Slunce?
epochaplus.cz

Jde to i bez Slunce?

Stejně jako lidé potřebují ke svému životu kyslík,...
Lososová pomazánka
panidomu.cz

Lososová pomazánka

Jemná chuť lososího masa dává pomazánce...
Láska, která žije ve vzpomínkách
skutecnepribehy.cz

Láska, která žije ve...

V mládí jsem si prožila...