Další verze té nejlepší snídaňové klasiky.
Suroviny
4 vejce
2 stroužky česneku
uzenina
kousek špeku
2 větší cibule
sůl, pepř
sladká paprika
olej
vařené brambory
zmrazený hrášek
zbytek tvrdého sýra
Postup
Na rozehřátém oleji vyškvaříme kostičky špeku a dáme opéct starší vařené kousky brambor. Když jsou ze všech stran opečené dozlatova, přidáme zmrazený hrášek, nahrubo pokrájenou cibuli, česnek a kostičky uzeniny. Asi 5 minut opékáme a mícháme. Pak rozklepneme 4 vejce, která necháme, aby vše spojila v souvislou omeletu. Poházíme nakrájeným tvrdým sýrem, okořeníme podle chuti a pod pokličkou necháme vejce srazit a sýr roztavit.
Tags :
omeleta
