Jídlo vonící dálkami pohladí jazýček i těm nejvybíravějším strávníkům.
Potřebujete
400 g mletého hovězího
1 rohlík
1 cibuli
1 vejce
1 malý bílý jogurt
200 ml smetany
200 ml kuřecího vývaru
3 stroužky česneku
3 lžíce hladké mouky
kari
1 lžíci nasekaného čerstvého koriandr
olej
mletý pepř
sůl
Postup
Rohlík nakrájejte na plátky a zvlhčete vlažnou vodou. Cibuli nasekejte nadrobno, česnek nakrájejte na plátky.
Maso, cibuli, rohlík, vejce a dvě lžíce mouky dejte do mísy, osolte, opepřete a důkladně prohněťte. Ze směsi tvarujte kuličky a opékejte je na oleji dozlatova.
V kastrolu zpěňte na oleji cibuli, přidejte česnek, osmažte ho dozlatova, přidejte kari, vše zalijte vývarem a přiveďte k varu.
Do vývaru vložte kuličky a vařte je 10 minut. Ve smetaně rozmíchejte lžíci mouky a vlijte do kastrolu. Krátce povařte. Omáčku s kuličkami pak podávejte s rýží, kopečkem jogurtu a čerstvým koriandrem.
