Snad už máme před sebou poslední chladné dny. Proto se rozloučíme se zimou ve velkém stylu. Zkuste teplé nápoje, které vám osladí i okoření život.
Exotická sangrie s pomerančovou šťávou
Přísady na 4 hrnky
3 pomeranče
2 jablka
2 citrony
2 badyány
2 skořicové tyčinky
1 kostka cukru
1 l suchého červeného vína
100 ml sirupu z granátových jablek
Postup
Ze tří pomerančů vymačkáme šťávu. Citrony dobře omyjeme v horké vodě. Osušíme je a tence z nich okrájíme kůru. Zahřejeme víno s likérem, citronovou kůrou a pomerančovou šťávou. Zbylé pomeranče a grepy oloupeme a ostrým nožem na krájíme na plátky. Přidáme je k vínu a krátce zahřejeme. Podle chuti dosladíme cukrem.
Hustá horká čokoláda
Přísady na 4 hrnky
150 g čokolády s obsahem kakaa nad 60 %
250 ml mléka
1 zarovnaná lžička solamylu
vanilka
skořice nebo máta na dochucení (volitelné)
Postup
V nádobě s dvojitým dnem rozehřejte čokoládu přibližně na 50 stupňů Celsia. V druhé nádobě přiveďte k varu mléko a pak jím za stálého míchání zalévejte rozehřátou čokoládu. V troše vody rozpusťte solamyl a přidejte ho k mléčné čokoládě na zahuštění; směs neustále důkladně promíchávejte. Podle libosti ji můžete ještě dochutit, třeba vanilkou, skořicí nebo mátou, nicméně skvěle chutná i samotná.
Horké jablko se skořicí
Přísady na 4 hrnky
500 ml jablečného džusu
500 ml džusu z hroznového vína
8 kuliček nového koření
4 svitky skořice
1 červené jablko šťáva z 1 citronu
šťáva z 1 pomeranče
Postup
Vymačkáme citron a pomeranč a přecedíme přes husté sítko. Zahřejeme oba džusy, do nichž jsme předtím přidali nové koření a tyčinky skořice. Do každé sklenice vložíme spirálu z oloupaného jablka. Zalijeme horkou směsí, přidáme vymačkanou šťávu a můžeme podávat.
