Recept na těstoviny s omáčkou z jednoho hrnce před pár lety uveřejnila Martha Stewart. Od té doby se z této přípravy stal přímo fenomén a receptů lze najít spoustu. Na rovinu, není to žádná vysoká gastronomie, ale jako domácí jídlo k večeři je to dobrá volba.
Ingredience
350 g špaget
1 ks červené cibule
1 ks lilku nakrájeného na kostky
několik nakrájených stonků chřestu
plná hrst brokolice
2 hrnky rajčátek
1 ks papriky nakrájené na kostky
2 stroužky rozdrceného česneku
zelená listová zelenina
sůl
čerstvě namletý pepř
1 lžička sušeného chilli
olivový olej
3 a půl hrnku vody
1 lžíce bílého vína
Postup
Všechny připravené ingredience dejte do velkého kastrolu. Přidejte vodu a víno a začněte vařit. Pokud se špagety nevejdou do kastrolu, v průběhu vaření je zatlačte do vody.
Kastrol přiklopte poklicí, přiveďte k varu a poté poklici sundejte. Vařte odkryté 7–9 minut. Občas promíchejte. Voda by se měla téměř vyvařit. Hotové jídlo posypejte sýrem.
