Mák a tvaroh jsou skvělými partnery švestek. Vyzkoušejte tyto skvělé řezy.
Na těsto
2 hrnky hladké mouky
5 brambor vařených ve slupce
120 ml vody
5 lžic sezamového semínka
Na tvarohovou náplň
500 g měkkého tvarohu
2 vejce
4 lžíce moučkového cukru
Na makovou náplň
1 hrnek vody
1 hrnek mletého máku
3 lžíce hladké mouky
4 lžíce krystal cukru
500 g švestek
Postup
Brambory oloupejte a nastrouhejte. Přidejte mouku, vodu a namleté sezamové semínko. Vypracujte těsto, které vtlačte do pečicím papírem vyloženého plechu.
Všechny suroviny na tvarohovou náplň vyšlehejte. Mák, vodu, mouku a cukr dejte do kastrůlku, přiveďte k varu a povařte do zhoustnutí.
Na těsto natřete tvarohovou a makovou náplň a navrch dejte pokrájené švestky. Pečte při 170 ºC asi 40 minut.
