TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Říká se mu také estonský kringel. Vypadá na pohled obtížně, ale s naším postupem ho hravě zvládnete. Tak hurá do kuchyně!

Ingredience

300 g hladké mouky
1 balíček vanilkového cukru
30 g másla
1 žloutek
špetka soli
120 ml mléka
půl kostky droždí (15 g kvasnic)
1 lžička cukru

Maková náplň

60 g másla
120 g mletého máku
4 lžíce třtinového cukru
6 lžic mléka
lžička citronové šťávy

Postup

Vezměte si teplé mléko, přidejte lžičku cukru a kvasnice. Rozmíchejte a nechte několik minut odstát. Do mísy si dejte mouku, vanilkový cukr, máslo, žloutek a sůl. Trochu promíchejte vařečkou, pak přidejte mléko s kvasnicemi a hněťte, dokud se vše nespojí v jednolité tvárné těsto.

Těsto zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě hodinu kynout. Těsto zdvojnásobí svůj objem.

Mezitím si připravte náplň: Máslo rozpusťte v rendlíku, přidejte cukr a mléko a vše ohřejte. Přisypejte mák, přilejte citronovou šťávu a za stálého míchání chvilku povařte.

Lehce pomoučněte vál a vyklopte na něj vykynuté těsto. Válečkem rozválejte na tenký plát ve tvaru obdélníku.

Plát těsta rovnoměrně pomažte makovou náplní, kterou jste nechali předtím zchladnout (můžete si pomoct příborovým nožem). Chvíli to trvá, ale toto množství opravdu vystačí na velkou, tence rozválenou placku.

Těsto pak pevně srolujte. Ruličku rozkrojte ostrým nožem napůl tak, že v horním konci necháte kousíček těsta spojený (aby se rolka nerozpadla).

Oba konce ruličky otočte středem směrem nahoru, aby byly vidět jednotlivé vrstvy. Oba prameny poté překládejte přes sebe odshora až dolů.

Těsto přeneste na plech, kde pletenec stočte do věnce. Volné konce zastrčte na začátek rolky tak, aby věnec vypadal hezky a držel pohromadě. Pečete na 170 °C přibližně 20 až 25 minut, pak nechte vychladnout.

 

Tags : pletenec

Nenechte si ujít další zajímavé články

Lze Covid vyléčit vitamíny, alkoholem či bělícími prostředky? To opravdu ne…
21stoleti.cz

Lze Covid vyléčit vitamíny,...

U většiny onemocnění s mediálním přesahem se dříve nebo...
Uteče krásné Lucii její další koloušek?
nasehvezdy.cz

Uteče krásné Lucii její...

Půvabná moderátorka Lucie...
Dětem jsem byla jen na obtíž
skutecnepribehy.cz

Dětem jsem byla jen na obtíž

Ani jeden z mých potomků...
Originální Land Cruiser Toma Hankse jde do dražby
iluxus.cz

Originální Land Cruiser Toma...

Aukční dům Bonhams milovníkům...
Francouzský pár kvůli duchovi přespává na balkoně
enigmaplus.cz

Francouzský pár kvůli duchovi...

Francouzský pár a jejich děti se uchýlily k...
Magická minuta: Co se stane na světě za 60 vteřin?
epochaplus.cz

Magická minuta: Co se stane na...

Než vteřinovka na hodinách oběhne jedno...
Originální zázrak moderní architektury
rezidenceonline.cz

Originální zázrak moderní...

Uměleckým dílem v každém smyslu lze nazvat rezidenci,...
Rozhledna Krásenský vrch: Kamennou věž společnými silami vybudovala celá obec
epochanacestach.cz

Rozhledna Krásenský vrch:...

Cesta vzhůru po...
8 tipů, co se skvrnami od deodorantu
panidomu.cz

8 tipů, co se skvrnami od...

Bez deodorantu to nejde, ale s ním… Ano,...
Proč je jejich vztah odsouzen ke smutnému konci?
nasehvezdy.cz

Proč je jejich vztah...

Svou lásku vystavují na odiv...
Chřipková sezóna letos takřka neproběhla
epochalnisvet.cz

Chřipková sezóna letos...

Letošní chřipková sezóna připomínala z hlediska cirkulace virů...
Kosmické rekordy: 3 nejextrémnější planety vesmíru
epochaplus.cz

Kosmické rekordy: 3...

Jen za posledních 33 let lidské oko...