Suroviny na 4 porce
1 kg rebarbory
500 ml zeleninového vývaru
2 lžíce přírod. cukru krupice
4 lžíce zakysané smetany
tabasco
pepř mletý
sůl
Postup
Očištěnou rebarboru oloupejte, opláchněte a nakrájejte na 4cm kousky. Zeleninový vývar i z kostky prohřejte v hrnci, vsypte rebarboru a na mírném plameni pod pokličkou asi 5 minut poduste. Dochuťte solí, pepřem, cukrem a tabaskem.
Hotovou polévku rozlijte do čtyř misek, posypte trochou opláchnutých, osušených a na kousky natrhaných lístků bazalky na ozdobu a doplňte kopečkem zakysané smetany. Podávejte s čerstvým pečivem, bagetkou či ciabattou.
