TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Pečete každý rok na Vánoce štolu? Vyzkoušejte tu naši a už nikdy nebudete chtít jíst jinou.

Ingredience

1,5 kg hladké mouky
80 g droždí
400 ml mléka
600 g rozpuštěného másla na potření
nastrouhaná citronová kůra
3 špetky soli
600 g rozinek
rum
100 g sladkých mandlí
10 g hořkých mandlí
150 g kandované citronové kůry
100 g kandované pomerančové kůry
10 g kořenicí směsi na štolu
moučkový cukr

Postup

Ze všeho nejdřív si připravte všechny ingredience. Vezměte si zástěru a hurá na pečení.

Jako první si naložte rozinky, mandle (již předem nasekané, uvařené a vysušené) a všechny ovocné kůry do rumu. Rumu přidejte tolik, jak vám chutná. Jen dávejte pozor, aby ho tam nebylo moc, jinak by štola byla moc hořká. Ideálně 2 až 3 lžíce.

Vše pořádně promíchejte, aby se rum nacucal. Nechte uležet a vrhněte se na další důležitý krok.

Připravte si mísu nebo nádobu na těsto. Nejprve si ohřejte mléko, to potom teplé nalijte do připravené mísy. V mírně ohřátém mléce nechte vzejít rozdrobené droždí. Tento proces potrvá zhruba 15 minut.

Pak přidejte zbývající přísady, kromě směsi rozinek a mandlí, a řádně je všechny promíchejte, aby vzniklo těsto, které se nebude lepit. Mísu přikryjte a těsto nechte asi 1 hodinu kynout. Kynuté těsto můžete nechat ještě chvilku uležet.

Pamatujte, že těsto musí být hladké a nesmí se lepit. Proto ho ještě po vykynutí prohněťte a posypejte ho trochou mouky.

Do těsta zapracujte rozinky, mandle a koření. Z těsta vytvarujte velkou kouli. Troubu si předehřejte na 180 stupňů.

Z těsta vytvarujte vysokou obdélníkovou placku. Válečkem na nudle vytlačte asi v polovině po délce důlek a jednu delší stranu těsta do něj přehrňte.

V předehřáté troubě pečte zhruba 1 hodinu.

 

Tags : štolaVánoce

Nenechte si ujít další zajímavé články

Návrat důležitého smyslu
21stoleti.cz

Návrat důležitého smyslu

Vědci ze Švédska sledovali čtyři lidi,...
Pošle partnera na mateřskou?
nasehvezdy.cz

Pošle partnera na mateřskou?

Už za pár dnů se z EVY...
Podmol se poprvé objeví v hraném filmu
iluxus.cz

Podmol se poprvé objeví v...

Pořádnou dávku emocí slibují...
Ledové srdce Terčina údolí
epochanacestach.cz

Ledové srdce Terčina údolí

Bývalo to obyčejné...
Najde útěchu v cizí náruči?
nasehvezdy.cz

Najde útěchu v cizí náruči?

Aneta Krejčíková (31) na svatbu...
Můj bratr je velký lhář
skutecnepribehy.cz

Můj bratr je velký lhář

Nepochopím, že někdo dokáže...
Svátek nejmenších: Dětem jako první vzdal hold turecký prezident Atatürk
epochaplus.cz

Svátek nejmenších: Dětem jako...

„Vyhlašuji přestávku. Jednání bude pokračovat za půl hodiny,“...
Reminiscence zlaté jazzové éry
rezidenceonline.cz

Reminiscence zlaté jazzové éry

V blízkosti slavného kasina,...
Medvěd z Knihy džunglí
epochaplus.cz

Medvěd z Knihy džunglí

Medvěd pyskatý (Melursus ursinus) je šelma patřící...
Duch hledající místo
enigmaplus.cz

Duch hledající místo

Tento příběh se vyprávěl před několika lety v...
Pirohy: Tradiční slovenské, nebo ruské?
panidomu.cz

Pirohy: Tradiční slovenské,...

Pirohy mohou být různé. Pro někoho jsou to...
Svedli lesníci na Šumavě bitvu s pytláky?
epochalnisvet.cz

Svedli lesníci na Šumavě...

Schwarzenbergové patří k zodpovědným hospodářům. Na svém...