TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Pečete každý rok na Vánoce štolu? Vyzkoušejte tu naši a už nikdy nebudete chtít jíst jinou.

Ingredience

1,5 kg hladké mouky
80 g droždí
400 ml mléka
600 g rozpuštěného másla na potření
nastrouhaná citronová kůra
3 špetky soli
600 g rozinek
rum
100 g sladkých mandlí
10 g hořkých mandlí
150 g kandované citronové kůry
100 g kandované pomerančové kůry
10 g kořenicí směsi na štolu
moučkový cukr

Postup

Ze všeho nejdřív si připravte všechny ingredience. Vezměte si zástěru a hurá na pečení.

Jako první si naložte rozinky, mandle (již předem nasekané, uvařené a vysušené) a všechny ovocné kůry do rumu. Rumu přidejte tolik, jak vám chutná. Jen dávejte pozor, aby ho tam nebylo moc, jinak by štola byla moc hořká. Ideálně 2 až 3 lžíce.

Vše pořádně promíchejte, aby se rum nacucal. Nechte uležet a vrhněte se na další důležitý krok.

Připravte si mísu nebo nádobu na těsto. Nejprve si ohřejte mléko, to potom teplé nalijte do připravené mísy. V mírně ohřátém mléce nechte vzejít rozdrobené droždí. Tento proces potrvá zhruba 15 minut.

Pak přidejte zbývající přísady, kromě směsi rozinek a mandlí, a řádně je všechny promíchejte, aby vzniklo těsto, které se nebude lepit. Mísu přikryjte a těsto nechte asi 1 hodinu kynout. Kynuté těsto můžete nechat ještě chvilku uležet.

Pamatujte, že těsto musí být hladké a nesmí se lepit. Proto ho ještě po vykynutí prohněťte a posypejte ho trochou mouky.

Do těsta zapracujte rozinky, mandle a koření. Z těsta vytvarujte velkou kouli. Troubu si předehřejte na 180 stupňů.

Z těsta vytvarujte vysokou obdélníkovou placku. Válečkem na nudle vytlačte asi v polovině po délce důlek a jednu delší stranu těsta do něj přehrňte.

V předehřáté troubě pečte zhruba 1 hodinu.

 

Tags : štolaVánoce

Nenechte si ujít další zajímavé články

Robin Hood: Mýtus, legenda, nebo skutečný král zbojníků?
epochaplus.cz

Robin Hood: Mýtus, legenda, nebo...

Kdo by neznal jméno Robin Hood? Slavný...
Rukopis, který mu změní život: Co našel Wilfrid M. Voynich ve Frascati?
enigmaplus.cz

Rukopis, který mu změní...

Americký sběratel...
Vestavba s přidanou hodnotou
rezidenceonline.cz

Vestavba s přidanou hodnotou

Design kuchyně ctí spotřebiče, které nejsou na první...
Test využívající infračervené světlo dokáže detekovat krev od pacienta s rakovinou plic
21stoleti.cz

Test využívající infračervené...

Vědcům z Institutu...
Velikonoční dekorace: Vejce, kde ses tady vzalo?
panidomu.cz

Velikonoční dekorace:...

Obří vejce může být netradiční dekorací a...
Vím, že je stále se mnou
skutecnepribehy.cz

Vím, že je stále se mnou

Se smrtí mého milovaného Pavla jsem se nemohla...
Nejkrutější zima novověku? Ptáci umrzali za letu!
historyplus.cz

Nejkrutější zima novověku?...

Kdo nemusí vytáhnout paty z domu, ten...
Jak správně pečovat o citlivou atopickou pokožku? Dopřejte jí koupel a med
nejsemsama.cz

Jak správně pečovat o citlivou...

Stává se vám, že po sprchování cítíte na těle...
Gruzie plná chutí a vůní
epochalnisvet.cz

Gruzie plná chutí a vůní

Země pro mnohé neznámá skrývá velké kulinární...
Velikonoční ostrov: Nejosamělejší místo světa plné záhad
epochanacestach.cz

Velikonoční ostrov:...

Hluboko v Pacifiku leží ostrov proslulý...
Manželství Brooke Shields spěje pomalu k rozvodu
nasehvezdy.cz

Manželství Brooke Shields...

Hvězda filmu Modrá laguna,...
Perlové týdny Halada 2025
iluxus.cz

Perlové týdny Halada 2025

V květnu a červnu proběhne...