TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Vysoký roštěnec, ač minutkové maso, je o něco prorostlejší, a tak se na roastbeef používá roštěnec nízký. Plátky masa musí mít uprostřed růžovou barvu.

Suroviny na 4 porce

1 kg nízkého roštěnce
100 ml oleje
200 g plnotučné hořčice
sůl, celý pepř

Postup

Maso odblaníme, zformujeme z něj váleček a kuchyňským provázkem ho pečlivě stáhneme. Pak ho důkladně posolíme a na rozpáleném oleji zprudka ze všech stran opečeme.

Maso potřeme hořčicí, posypeme pepřem a pečeme při 140 °C alespoň 3 hod. Potom ho vyndáme z trouby a na 30 min přikryjeme alobalem. Krájíme ho na plátky a podáváme s opečenými bramborami.

 

Tags : roastbeef

Nenechte si ujít další zajímavé články

Pohřbu zaživa měla zabránit rakev se zvonkem
epochaplus.cz

Pohřbu zaživa měla zabránit...

Kdysi se vyráběly rakve se zvonkem nebo...
Geometrie ve službách minimalismu
rezidenceonline.cz

Geometrie ve službách...

Jasná koncepce moderní vily dává vyznít...
Srovná se Sára Rychlíková s divokou minulostí svého miláčka?
nasehvezdy.cz

Srovná se Sára Rychlíková...

Půvabná a nadaná herečka Sára...
Unikátní vejce ozdobily kapli Pražského hradu
iluxus.cz

Unikátní vejce ozdobily kapli...

Pozvaní VIP hosté si na konci ledna měli možnost...
Válka znovu v plném proudu?
nasehvezdy.cz

Válka znovu v plném proudu?

Eva Burešová (29) se...
Ocitla jsem se v nebi?
skutecnepribehy.cz

Ocitla jsem se v nebi?

Ten, kdo nahlédne do prostoru mezi dvěma světy,...
Proč se francouzský císař plížil do svého paláce zadním vchodem?
epochaplus.cz

Proč se francouzský císař...

Napoleonově Grande Armée nezbývá než Rusům ustoupit. V hlavě...
Zatracený bolševník: Co vám dokáže udělat 5metrový postrach?
epochalnisvet.cz

Zatracený bolševník: Co vám...

Ten tlustý dutý stonek k tomu přímo vybízel. Partička...
Procesy v Trevíru: Arcibiskupova oddanost skončila masakrem
enigmaplus.cz

Procesy v Trevíru:...

Nejméně 368 obětí ze samotného města, přičemž...
Pralesničky znovu spatřeny v přírodě!
21stoleti.cz

Pralesničky znovu spatřeny v...

Rod obojživelníků Atelopus, jehož zástupcům se...
Nestresujte se tolik!
panidomu.cz

Nestresujte se tolik!

Kolikrát jste už tohle vyslechli, že?...
Výstava: Zemědělská krajina a technika na fotografiích Miloše Sedláčka
epochanacestach.cz

Výstava: Zemědělská krajina a...

Výstava výtvarného fotografa...