Luštěniny můžete využít i pro sladké pečení. Zdravý fazolový moučník si určitě zamilujete.
Potřebujete
1 plechovku černých nebo červených fazolí
3 vejce
½ lžičky prášku do pečiva
¼ hrnku kakaa
3 lžíce kokosového oleje
½ hrnku javorového sirupu
1 lžičku vanilkového extraktu
½ hrnku čokoládových hoblinek
máslo
Postup
Fazole slijte a rozmixujte je v míse s práškem do pečiva, kakaem, kokosovým olejem, javorovým sirupem a vanilkovým extraktem. Mixujte, dokud nebude směs bez hrudek a krásně jemná.
Pekáček vymažte máslem a vlijte do něj připravenou směs. Povrch posypejte čokoládovými hoblinkami a dejte péct do trouby při 180 °C asi 30–35 minut.
Hotový moučník nechte vychladnout, nakrájejte ho, případně pocukrujte nebo dozdobte čerstvým ovocem a můžete hned podávat.
