Co takhle lehký dezert z jablíček?
Ingredience
100 g hladké mouky
80 g pšeničné celozrnné mouky
1 a ½ lžičky cukru krupice
½ lžičky skořice
100 g másla
120 ml studené vody
1 vejce
1 lžíce třtinového cukru
Na náplň
10 g rozpuštěného másla
2 lžíce javorového sirupu
1 lžička vanilkového aroma a skořice
4 jablka
½ lžičky sušeného zázvoru
50 g lískových ořechů
Postup
Mouku, cukr, skořici a sůl promíchejte. Přidejte máslo a umíchejte těsto. Přilévejte vodu, dokud směs nebude vláčná. Těsto dejte do lednice a nechte půl hodiny odpočívat. Vyválejte těsto a dejte na plech s pečicím papírem.
Smíchejte rozpuštěné máslo, javorový sirup a vanilkové aroma. Jablka nakrájejte na tenké plátky. Pět centimetrů od okraje těsta vyskládejte jablka do kruhu.
Přidávejte další plátky, dokud nezaplníte celou plochu. Smíchejte skořici, sušený zázvor a ořechy. Nasypejte na jablka a zalijte směsí z másla.
Přehněte okraje těsta přes náplň, dokud nevznikne kruh. Okraje potřete vajíčkem, koláč posypejte cukrem a dejte péct na 45 minut.
