TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Výhodou této polévky je, že do ní můžete dát jakoukoli zeleninu, kterou zrovna máte po ruce. 

Ingredience

150 g těstovinových kolínek
1 plechovka bílých fazolí
1 menší cuketa
2 mrkve
2 hrsti fazolek
1 řapíkatý celer
1 hrst mražených fazolových lusků
sůl, pepř
1,5 l zeleninového vývaru
1 plechovka rajského protlaku
1 lžíce másla
provensálské koření
stroužek česneku
hrst nastrouhaného sýru dle vaší chuti na dozdobení
nasekaná petrželka nebo bazalka

Postup

Nejprve si všechnu zeleninu rozkrájejte na kostičky. Listový špenát můžete nechat vcelku. Mezitím si podle návodu na obalu uvařte těstoviny. Jen myslete na to, že mohou po uvaření zůstat trochu tvrdší, protože se dovaří v polévce.

Ve velkém hrnci rozpusťte máslo a přidejte k němu všechnu zeleninu kromě špenátu. Promíchejte a 5 minut restujte.

Do hrnce přidejte slité fazole, těstovinya rajčatový protlak. Dochuťte solí a pepřem, podle chuti můžete například přidat i provensálské koření a prolisovaný stroužek česneku.

Dobře promíchejte a duste přibližně pět minut pod pokličkou. Jakmile stanovená doba uplyne, můžete do polévky přidat vývar a listový špenát v celku.

Nyní vařte deset až patnáct minut dle potřeby. Polévku ochutnejte a ještě podle chuti dosolte a dopepřete. Polévku servírujte ještě horkou s trochou sýru, například parmazánu nebo grana padano.

Lze ovšem použít také sýr balkánského typu. Jestliže máte doma například čerstvou petrželku nebo bazalku, nasekejte ji najemno a ozdobte jí okraj talíře. Přejeme vám dobrou chuť.

Co dalšího dát do polévky? 

Polévka minestrone výborně chutná také s květákem nebo brokolicí. Přidejte do ní klidně i čerstvá rajčata, která potřebujete spotřebovat co nejdříve, nebo papriky. Jestliže nemáte rajčatový protlak, nemusíte ho do polévky vůbec přidávat.

 

Tags : minestrone

Nenechte si ujít další zajímavé články

Nový rekord na Nürburgringu pro Porsche Taycan
iluxus.cz

Nový rekord na Nürburgringu...

Nikdy předtím nezajel sériově...
Pošle partnera na mateřskou?
nasehvezdy.cz

Pošle partnera na mateřskou?

Už za pár dnů se z EVY...
Náhle jsem viděla celý svět v jiných barvách
skutecnepribehy.cz

Náhle jsem viděla celý svět v...

Napila jsem se ze zázračné...
Reminiscence zlaté jazzové éry
rezidenceonline.cz

Reminiscence zlaté jazzové éry

V blízkosti slavného kasina,...
Ledové srdce Terčina údolí
epochanacestach.cz

Ledové srdce Terčina údolí

Bývalo to obyčejné...
Upír z Highgate: Postrach nejděsivějšího londýnského hřbitova
enigmaplus.cz

Upír z Highgate: Postrach...

Londýnský hřbitov Highgate by byl koncem 60. let...
Svedli lesníci na Šumavě bitvu s pytláky?
epochalnisvet.cz

Svedli lesníci na Šumavě...

Schwarzenbergové patří k zodpovědným hospodářům. Na svém...
Proč Ladislava Pohrobka korunovali uherským králem bez svatoštěpánské koruny?
epochaplus.cz

Proč Ladislava Pohrobka...

Ani ne po skončení šestinedělí vezme 27. března...
Pirohy: Tradiční slovenské, nebo ruské?
panidomu.cz

Pirohy: Tradiční slovenské,...

Pirohy mohou být různé. Pro někoho jsou to...
Najde útěchu v cizí náruči?
nasehvezdy.cz

Najde útěchu v cizí náruči?

Aneta Krejčíková (31) na svatbu...
Zakladatel spolku nejtlustších mužů zhubnul pomocí spánku
epochaplus.cz

Zakladatel spolku nejtlustších...

Diety jsou staré téměř jako lidstvo samo....
Taxi nové generace
21stoleti.cz

Taxi nové generace

Sny o malých létajících strojích, které by...