TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Výhodou této polévky je, že do ní můžete dát jakoukoli zeleninu, kterou zrovna máte po ruce. 

Ingredience

150 g těstovinových kolínek
1 plechovka bílých fazolí
1 menší cuketa
2 mrkve
2 hrsti fazolek
1 řapíkatý celer
1 hrst mražených fazolových lusků
sůl, pepř
1,5 l zeleninového vývaru
1 plechovka rajského protlaku
1 lžíce másla
provensálské koření
stroužek česneku
hrst nastrouhaného sýru dle vaší chuti na dozdobení
nasekaná petrželka nebo bazalka

Postup

Nejprve si všechnu zeleninu rozkrájejte na kostičky. Listový špenát můžete nechat vcelku. Mezitím si podle návodu na obalu uvařte těstoviny. Jen myslete na to, že mohou po uvaření zůstat trochu tvrdší, protože se dovaří v polévce.

Ve velkém hrnci rozpusťte máslo a přidejte k němu všechnu zeleninu kromě špenátu. Promíchejte a 5 minut restujte.

Do hrnce přidejte slité fazole, těstovinya rajčatový protlak. Dochuťte solí a pepřem, podle chuti můžete například přidat i provensálské koření a prolisovaný stroužek česneku.

Dobře promíchejte a duste přibližně pět minut pod pokličkou. Jakmile stanovená doba uplyne, můžete do polévky přidat vývar a listový špenát v celku.

Nyní vařte deset až patnáct minut dle potřeby. Polévku ochutnejte a ještě podle chuti dosolte a dopepřete. Polévku servírujte ještě horkou s trochou sýru, například parmazánu nebo grana padano.

Lze ovšem použít také sýr balkánského typu. Jestliže máte doma například čerstvou petrželku nebo bazalku, nasekejte ji najemno a ozdobte jí okraj talíře. Přejeme vám dobrou chuť.

Co dalšího dát do polévky? 

Polévka minestrone výborně chutná také s květákem nebo brokolicí. Přidejte do ní klidně i čerstvá rajčata, která potřebujete spotřebovat co nejdříve, nebo papriky. Jestliže nemáte rajčatový protlak, nemusíte ho do polévky vůbec přidávat.

 

Tags : minestrone

Nenechte si ujít další zajímavé články

Francouzská revoluce odstartovala vlnu feminismu
epochaplus.cz

Francouzská revoluce...

Pravděpodobně první velkou bojovnicí...
Jak se správně postarat o kočičí přírůstek do rodiny
iluxus.cz

Jak se správně postarat o...

Nejvíce mláďat se vždycky rodí na jaře a možná...
Cisterciáci: Kážou střídmost, sami ji porušují
epochaplus.cz

Cisterciáci: Kážou střídmost,...

Skupina nespokojených benediktinů v čele s Robertem z Molesme...
Michaela Tomešová znovu v náručí bývalého milence? Manželská krize sílí...
nasehvezdy.cz

Michaela Tomešová znovu v náručí...

Není tajemstvím, že...
Stylové koberce do dětských pokojů
rezidenceonline.cz

Stylové koberce do dětských...

Dětský pokoj by měl být pro každé dítě bezpečným...
Koření z domácí lékárny
panidomu.cz

Koření z domácí lékárny

Koření obsahuje tolik éterických olejů, že už v...
CASANOVSKÉ SLAVNOSTI.
epochanacestach.cz

CASANOVSKÉ SLAVNOSTI.

Na několika místech a s...
Dlouhodobé následky covidu přetrvávají i dva roky po nakažení
21stoleti.cz

Dlouhodobé následky covidu...

Koncem roku 2020 a zejména potom ve druhé...
Temná tajemství kalifornského spolku Bohemian Grove: Kdo se schází v Českém hájku?
enigmaplus.cz

Temná tajemství kalifornského...

Tajných spolků, ve kterých se scházejí ty...
V manželovi našla herečka Lucie Benešová lásku a oporu na celý život
nasehvezdy.cz

V manželovi našla herečka Lucie...

Když si dva lidé skvěle...
Frederik VIII. cestoval i zemřel inkognito
epochalnisvet.cz

Frederik VIII. cestoval i...

Frederik VIII. vládne své zemi pouhých šest...
Tajemné volání nás zachránilo
skutecnepribehy.cz

Tajemné volání nás zachránilo

Před bouřkou, která se přihnala zčistajasna, jsme se...