TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Je to lahůdka, kterou by měl aspoň jednou ochutnat každý.

Ingredience

kachní játra
1 kyselé jablko
Calvados
1/2 hrnku hladké mouky
1/2 hrnku třtinového cukru
2 lžíce limetové šťávy
1 lžička citronové kůry
sůl, pepř
čerstvá petrželka

Postup

Na pánev vsypejte třtinový cukr a nechte ho zkaramelizovat. Poté ho zalijte trochou vody.

Jablko oloupejte nakrájejte na kostičky. Přidejte Calvados, limetovou šťávu a trochu nastrouhané citronové kůry.

Na talíři si smíchejte mouku, trochu soli a pepře a obalte v ní játra. Játra orestujte na rozpálené pánvi. Podávejte se zkaramelizovanými jablky a čerstvým salátkem.

Náš tip

Orestovaná kachní játra můžete podávat také s hruškovým pyré.

 

Tags : Foie gras

Nenechte si ujít další zajímavé články

BRNĚNSKÝ AMPER
epochanacestach.cz

BRNĚNSKÝ AMPER

Na brněnském Výstavišti uskuteční 30. ročník...
Koi kapři a ti další
panidomu.cz

Koi kapři a ti další

Přemýšlíte o zahradním jezírku a chtěli byste v něm...
Dary moře nám pomohly překonat nemoc
skutecnepribehy.cz

Dary moře nám pomohly...

Ráda si vozím od moře různé mušle a kamínky. Mám...
ADHD možná pomohlo přežívat populacím lovců a sběračů
21stoleti.cz

ADHD možná pomohlo přežívat...

S ADHD neboli poruchou pozornosti s...
Konferenční stolek podle trendů
rezidenceonline.cz

Konferenční stolek podle...

Ať už slouží k odkládání knih a časopisů či šálku s...
Prokletá farmářská čtyřkolka: Převzala kontrolu a zabíjela?
enigmaplus.cz

Prokletá farmářská čtyřkolka:...

Sedmašedesátiletá farmářka Betty Stobbs...
Rozmary počasí: Kde naměříte −93,2 stupňů Celsia?
epochaplus.cz

Rozmary počasí: Kde naměříte...

Teplota padá k – 50 °C a děti se...
Grand opening: Butikový villas-only resort BIJAL
iluxus.cz

Grand opening: Butikový...

Na turecké riviéře, nedaleko historického...
Mechanická zoo z francouzského ostrova. Neuvěřitelné výtvory jako od Verna!
epochaplus.cz

Mechanická zoo z francouzského...

Slavný francouzský spisovatel Jules Verne by...
Zjistila, že žije s dalším nevěrníkem?
nasehvezdy.cz

Zjistila, že žije s dalším...

Ještě nedávno se Veronika...
Špičkoví vědci pomohou Česku s obnovitelnou energií
epochalnisvet.cz

Špičkoví vědci pomohou Česku...

Na západ od nás megawatty, do budoucna dokonce...
Začal jí lézt líný manžel na nervy?
nasehvezdy.cz

Začal jí lézt líný manžel...

Byly doby, kdy bez sebe...