TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Dobrota na neděli či na oslavu

Suroviny

85 g hrubě mletých jader pistácií natural
180 g hladké mouky
1 zarovnaná lžička prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
80 g bílé čokolády
180 g másla
3 vejce
70 g cukru
150 ml kysané smetany

Pistáciový krém

70 g mletých jader pistácií natural
200 ml smetany ke šlehání
4 lžíce cukru moučky
300 g marmelády
350 g mascarpone
pistácie na dozdobu

Postup

Použijeme dortovou formu o průměru asi 24 cm a vyložíme ji pečicím papírem, včetně boků. Pistácie nameleme na moučku a smícháme s moukou, práškem do pečiva a sodou (pistáciová směs). V kastrůlku rozpustíme máslo a přidáme čokoládu.

Mícháme, dokud se nespojí s máslem. Vejce ušleháme s cukrem do pěny a postupně přišleháme čokoládu s máslem. Nakonec přimícháme zlehka smetanu a připravenou sypkou pistáciovou směs. Mícháme jen pomalu, abychom zachovali pěnovou konzistenci těsta.

Korpus pečeme na 170 °C. Je hotový ve chvíli, kdy se na zapíchnutou špejli nelepí těsto.

Na krém si jádra pistácií rozmixujeme na co nejjemnější moučku. Vychlazené mascarpone vyšleháme dohromady s promíchaným cukrem s pistáciovou moučkou do hladkého krému. Přidáme vychlazenou smetanu a vše vyšleháme v pevný pistáciový krém.

Spodní polovinu korpusu potřeme tenkou vrstvou marmelády podle chuti a na ni polovinu pistáciového krému. Položíme další korpus a opět potřeme marmeládou a krémem. Vršek dortu dozdobíme krémem a vylepšíme nahrubo nasekanými pistáciemi.

 

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Dary moře nám pomohly překonat nemoc
skutecnepribehy.cz

Dary moře nám pomohly...

Ráda si vozím od moře různé mušle a kamínky. Mám...
Konferenční stolek podle trendů
rezidenceonline.cz

Konferenční stolek podle...

Ať už slouží k odkládání knih a časopisů či šálku s...
Začal jí lézt líný manžel na nervy?
nasehvezdy.cz

Začal jí lézt líný manžel...

Byly doby, kdy bez sebe...
Grand opening: Butikový villas-only resort BIJAL
iluxus.cz

Grand opening: Butikový...

Na turecké riviéře, nedaleko historického...
Koi kapři a ti další
panidomu.cz

Koi kapři a ti další

Přemýšlíte o zahradním jezírku a chtěli byste v něm...
ADHD možná pomohlo přežívat populacím lovců a sběračů
21stoleti.cz

ADHD možná pomohlo přežívat...

S ADHD neboli poruchou pozornosti s...
BRNĚNSKÝ AMPER
epochanacestach.cz

BRNĚNSKÝ AMPER

Na brněnském Výstavišti uskuteční 30. ročník...
Prokletá farmářská čtyřkolka: Převzala kontrolu a zabíjela?
enigmaplus.cz

Prokletá farmářská čtyřkolka:...

Sedmašedesátiletá farmářka Betty Stobbs...
Mechanická zoo z francouzského ostrova. Neuvěřitelné výtvory jako od Verna!
epochaplus.cz

Mechanická zoo z francouzského...

Slavný francouzský spisovatel Jules Verne by...
Rozmary počasí: Kde naměříte −93,2 stupňů Celsia?
epochaplus.cz

Rozmary počasí: Kde naměříte...

Teplota padá k – 50 °C a děti se...
Špičkoví vědci pomohou Česku s obnovitelnou energií
epochalnisvet.cz

Špičkoví vědci pomohou Česku...

Na západ od nás megawatty, do budoucna dokonce...
Zjistila, že žije s dalším nevěrníkem?
nasehvezdy.cz

Zjistila, že žije s dalším...

Ještě nedávno se Veronika...