Hodí se na pozdní snídani, takzvaný brunch.
Suroviny na 4 porce
4 brambory vařené ve slupce
250 g sójového granulátu
1 kostka masového vývaru
2 stroužky česneku
4 vejce
olej
sůl
pepř
majoránka
Postup
Sójový granulát povaříme 10 min ve vodě s vývarem. Potom z něj vodu vymačkáme a promícháme s drceným česnekem, špetkou soli, pepře a majoránky. Zlehka osmahneme na oleji.
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, osolíme a dáme do misky. Přidáme směs sójového masa a dozdobíme usmaženým vejcem.
