Vyzkoušejte zdravý a lehký vegetariánský recept, na kterém si opravdu pochutnáte.
Suroviny na 4 porce
12 plátků lasagní
100 g strouhaného eidamu
250 ml mléka
1 brokolice
2 lžíce hladké mouky
70 g másla
500 g ricotty
sůl, pepř
špetka muškátového oříšku
Postup
Máslo rozpusťte na pánvi, přidejte mouku, zamíchejte a pak přilijte po troškách mléko. Osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek. Brokolici rozeberte na růžičky a povařte asi 8 minut v osolené vodě. Uvařenou brokolici smíchejte s ricottou. Osolte a opepřete.
Pekáček vymažte máslem. Plátky lasagní krátce povařte a pak jimi vyložte dno. Pak dejte brokolicovou směs, bešamel a strouhaný sýr a opakujte, dokud suroviny nedojdou. Lasagne pečte při 190 ºC asi 25 minut.
