Slané bábovičky si můžete dát třeba ke svačině nebo kdykoli během dne jen tak na chuť.
Suroviny na 12 kusů
270 g hladké mouky
1 lžíce olivového oleje
200 g mraženého špenátu
130 g anglické slaniny
70 g tvrdého sýra
2 vejce
1 lžička prášku do pečiva
sůl, pepř
Postup
Mražený špenát nechte rozmrazit a vymačkejte z něj všechnu vodu.
Slaninu nakrájejte na malé kostičky a osmahněte je na olivovém oleji. Sýr nastrouhejte nahrubo.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva, špenátem a vejci. Přidejte slaninu a sýr, osolte a opepřete a dobře promíchejte.
Těstem naplňte košíčky na muffiny asi do tří čtvrtin. Pečte při 180 ºC přibližně 25 minut.
