TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Tarator je asi nejtypičtější polévka zastudena anebo tekutý salát a v okurkové sezoně byste ji rozhodně neměli opomenout. Pochází z Balkánu, ale v jednotlivých zemích se její příprava v detailech liší.

Ingredience

1 větší salátová okurka
4 stroužky česneku
4 až 5 lžic olivového oleje
500 ml acidofilního mléka
1 velký bílý jogurt s živými kulturami
½ citronu
1 lžíce nasekaného kopru
1 lžíce nasekané petrželky
80 g vlašských ořechů
sůl, chilli koření

Postup

Pečlivě omytou okurku nahrubo nastrouháme, ale neloupeme ji. Česnek utřeme se solí a koprem, přidáme olej a vše smícháme dohromady.

Poté vmícháme acidofilní mléko, jogurt, čerstvý kopr a petrželku. Polévka nesmí být příliš hustá, a proto je možné ji naředit vodou.

Tarator pak necháme odležet a vychladit. Téměř hotový tarator ještě zakapeme citronovou šťávou a dáme vychladit. Před podáváním každou porci ozdobíme nasekanými ořechy. Můžeme podávat i na kostky ledu. Přidáním chilli si můžeme snadno připravit i ostřejší variantu.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Operace, která může změnit život
iluxus.cz

Operace, která může změnit...

Nejžádanějším zákrokem na českých estetických klinikách je...
Raffaelovy gobelíny: Papež za ně zaplatil horentní sumu
epochalnisvet.cz

Raffaelovy gobelíny: Papež za...

Sixtinská kaple je svědkem mimořádné...
Nejzáhadnější stavby v hlubinách: Dokazují existenci neznámé civilizace?
enigmaplus.cz

Nejzáhadnější stavby v...

Pokud bychom hledali na naší planetě místa, která stále...
Dilema ptačích krmítek: Sypat, či nesypat?
epochaplus.cz

Dilema ptačích krmítek:...

Nejnáročnějším obdobím roku pro ptáky nebývá překvapivě zima,...
Kdo ji dostal z nejhoršího a drží ji roky nad vodou?
nasehvezdy.cz

Kdo ji dostal z nejhoršího...

Není žádný tajemstvím, že se...
Při procházce obejděte celý (rybník) Svět!
epochanacestach.cz

Při procházce obejděte celý...

Jihočeské rybníky jsou pojmem, který asi zná každý...
Práskne manžel do stolu a odejde od ní?
nasehvezdy.cz

Práskne manžel do stolu...

Herečka Berenika Kohoutová (33)...
Monstrózní vesmírné dalekohledy
epochaplus.cz

Monstrózní vesmírné...

Na jednom z 3000 m vysokých vrcholků v chilské...
Zelenina za syrova? Tyhle druhy rozhodně ne!
panidomu.cz

Zelenina za syrova? Tyhle...

V módě jsou zeleninové saláty a rozmixované...
Působivá scéna pro královský pár
rezidenceonline.cz

Působivá scéna pro královský...

Není to tak dávno, co se...
Prožili jsme nejstrašnější noc našeho života
skutecnepribehy.cz

Prožili jsme nejstrašnější...

Manžel, který trpí alzheimerem, zmizel z domu. Stačila...
Americký kosmický aparát po více než půl století znovu dosedl na Měsíc
21stoleti.cz

Americký kosmický aparát po více...

Robotický modul Odysseus je prvním americkým...