Božský krém s krevetami je báječnou položkou ve svátečním menu.
Ingredience
1 menší hlava květáku
2 brambory
1 šalotka
2 l kuřecího vývaru
200 ml smetany
8 krevet
lžíce medu
2 lžíce másla
sůl, pepř
Postup
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, šalotku nasekáme nadrobno, obojí dáme do hrnce, zalijeme vývarem a vaříme doměkka.
Květák uvaříme zvlášť, pak ho přidáme k bramborám a směs rozmixujeme. Polévku zjemníme smetanou a dochutíme solí a pepřem. Na másle podusíme očištěné krevety, přidáme med a ještě krátce podusíme.
Před podáváním vložíme do každé porce dvě krevety a můžeme podávat například s opečenou bagetkou nebo toastovým chlebem.
Tags :
krém
