TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Polévka je mírně nasládlá díky batátům a mrkvi. Zásluhou koření má ale i zajímavou pikantnost.

Ingredience

800 g batátů
2 větší mrkve
sůl
pepř
1 lžíce olivového oleje
2 cibule
1 lžíce másla
3 stroužky česneku nakrájeného na plátky
špetka zázvoru
špetka mletého koriandru
špetka římského mletého kmínu
1,2 l zeleninového vývaru
100 ml 12% smetany
pažitka (nebo petrželka či kerblík), chilli paprička a zakysaná smetana na ozdobení ● topinky

Postup

Batáty oloupejte, mrkve očistěte a obojí nakrájejte. Rozložte na plech, osolte, pokapejte olejem, promíchejte a v troubě na 200 °C pečte 40 min doměkka. Nakrájejte cibuli a na másle ji v hrnci opečte. Přidejte česnek, zázvor, koriandr, kmín a restujte. Jablka oloupejte, nakrájejte a bez jádřinců přidejte k cibuli.

Promíchejte a opékejte, aby změkla. Přilijte část vývaru a přiveďte k varu, odstavte. Upečenou zeleninu přesuňte do hrnce k cibuli a jablkům, zalijte zbylým vývarem a přiveďte k varu. Povařte a vše rozmixujte na krém. Přilijte smetanu, dochuťte a ještě krátce povařte.

 

Tags : krém

Nenechte si ujít další zajímavé články

Duchovní villa se sex-appealem Marilyn Monroe
rezidenceonline.cz

Duchovní villa se...

Z plošiny na vrcholu soukromého útesu na ostrově Phuket, v...
Pečená jablka s ořechovou nádivkou
panidomu.cz

Pečená jablka s ořechovou...

Dostali jste chuť na nějakou jablíčkovou...
Generál Krejčí skončil v továrně na knoflíky
historyplus.cz

Generál Krejčí skončil v...

„Vždyť kvůli čemu jsme tu armádu tak těžce...
Pomsta Benešové za nevěru?
nasehvezdy.cz

Pomsta Benešové za nevěru?

Už nějakou dobu se povídá, že...
Oteplování klimatu zesvětluje zbarvení zvířat
21stoleti.cz

Oteplování klimatu zesvětluje...

Vlastně je to pochopitelné: Tmavé barvy...
Zaprodal se stavitel pražského kostela čertovi?
epochaplus.cz

Zaprodal se stavitel...

Bojíme se, když přijde čert, začíná nám být...
Plněné papriky s rajskou omáčkou
nejsemsama.cz

Plněné papriky s rajskou...

Klasické české jídlo, které potěší svou chutí i jednoduchostí....
Záhadný klín z Aiudu: Pozůstatek dávné vyspělé civilizace nebo část mimozemské lodi?
epochalnisvet.cz

Záhadný klín z Aiudu: Pozůstatek...

Archeologové čas od času objeví v zemi něco, co...
Záhadné světelné jevy v močálech  a bažinách: Jak si je máme vysvětlit?
enigmaplus.cz

Záhadné světelné jevy v...

Prostředí bažin, močálů a...
Předpověděla jsem nehodu své švagrové
skutecnepribehy.cz

Předpověděla jsem nehodu své...

Mé schopnosti se spustily najednou a nečekaně....
Stylové glo Crimson Red přeje zamilovaným
iluxus.cz

Stylové glo Crimson Red...

Vášnivý polibek a vroucí obětí...
NAĎA KONVALINKOVÁ V HOVORECH W
epochanacestach.cz

NAĎA KONVALINKOVÁ V HOVORECH W

Vinohradské Hovory W opět...