Z brokolice se sýrem a pár dalšími ingrediencemi vykouzlíte velmi rychle výborné placičky, které můžete jíst také studené.
Potřebujete
1 brokolici
1 malou plechovku hrášku
1 vejce
100 g tvrdého sýru
sůl, pepř
hrst hladké mouky
olej
Postup
Brokolici rozdělte na menší části a uvařte ji v osolené vodě asi 10 minut doměkka. Sceďte a nechte vychladnout. Sýr nastrouhejte najemno. Brokolici ve větší míse spolu se scezeným hráškem rozmačkejte šťouchadlem na brambory.
Do mísy přidejte sýr, vejce a mouku, osolte, opepřete a vypracujte směs hustou asi jako na karbanátky. Rukama namočenýma ve vodě z ní vytvořte silnější placičky.
Na pánvi rozpalte olej a opečte placky z obou stran dozlatova. Podávejte se zeleninovou oblohou, s dipem nebo vařenými bramborami či bramborovou kaší.
