Kombinace vajec a čerstvého špenátu vykouzlí na vašem talíři hotovou pochoutku už za pár minut.
Ingredience
3 vejce
2 hrsti čerstvého špenátu
1 mozzarella
50 g měkkého kozího sýra
1 stroužek česneku
sůl, pepř
kousek másla
Postup
Na pánvi si rozpusťte kousek másla a nechte na něm rozvonět prolisovaný česnek. Ale pozor, ať ho nespálíte, byl by hořký. Přidejte špenát a lehce promíchejte. Osolte ho a opepřete.
V této fázi přidejte nastrouhanou mozzarellu a opět lehce promíchejte. Udělejte do špenátu s mozzarellou tři důlky a rozklepněte do nich vejce. Vejce osolte, opepřete a přiklopte pokličkou. Po sedmi až osmi minutách můžete podávat. Přejeme vám dobrou chuť.
Náš tip
Vejce můžete posypat nastrouhaným parmazánem.
