Snadný recept na přípravu. Podávejte jako moučník ke kávě nebo čaji.
Ingredience
1 vejce
100 g másla
120 g hladké mouky
80 g třtin. cukru
Náplň
2 vejce
1 balíček vanilkového cukru
1 zakysaná smetana
1 smetana ke šlehání
1 polotučný tvaroh
2 lžíce třtinového cukru
10–12 meruněk
Postup
Smetanu dobře vyšlehejte. Přidejte k ní tvaroh, zakysanou smetanu a spojte v hladkou (skoro) pěnu. Přidejte vejce. Dále přisypejte cukr a dobře zašlehejte. Ze změklého másla, mouky promíchané s práškem do pečiva, cukru a vejce vymíchejte mírně lepivé těsto.
Kulatou formu na koláč vymažte a vysypejte kokosem. Těsto do formy pečlivě rozprostřete a dejte předpéct do trouby vyhřáté na 160 °C na 20 minut.
Meruňky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na měsíčky. Předpečený korpus vyjměte z trouby, poklaďte meruňkami a přelijte tvarohovou náplní. Vložte zpět do trouby a na stejnou teplotu pečte dalších 50 minut.
