Místo borůvek můžete použít i jiné menší ovoce. Skvělé jsou jahody.
Ingredience
250 g máslových sušenek
100 g másla
½ lžičky mletého kardamomu
2 lžíce citronové šťávy
400 ml smetany ke šlehání
150 ml mléka
100 g cukru moučka
300 g jogurtu skyr
400 g borůvek
1 želatina v plátcích
Postup
Sušenky rozemelte najemno. Nakrájejte navrch máslo, přidejte kardamom a citronovou šťávu a zapracujte je do těsta. Vtlačte ho rovnoměrně do dortové formy.
Želatinu zalijte v misce vodou a nechte ji 5 minut nabobtnat. Smetanu ušlehejte. Mléko zahřejte v rendlíku k varu. Oslaďte a míchejte, až se cukr rozpustí. Odstavte.
Z želatiny vymačkejte vodu, vložte ji do horkého mléka a promíchejte. Vmíchejte do skyru a poté do vyšlehané smetany. Směs rozetřete na sušenky a povrch posypejte borůvkami. Uložte do lednice a nechte dort ztuhnout.
