Sušenkový korpus a vynikající smetanový krém – tento dort si děti zamilují.
Na korpus
250 g Oreo sušenek
80 g máslo
pečicí papír
Na krém
720 g krémového sýra
1 hrnek zakysané smetany
1 a ½ hrnku krupicového cukru
1 lžíce vanilkového extraktu
¼ hrnku domácího karamelu (viz níže)
4 vejce
Na karamel
½ hrnku krupicového cukru
2 lžíce medu
3 lžíce másla
1/3 hrnku smetany ke šlehání
Postup
Sušenky rozmixujte s máslem. Hmotu vtlačte do formy s pečicím papírem.
Na karamel smíchejte v kastrůlku cukr a med. Zahřívejte. Až karamel zezlátne, sundejte z plotny. Přidejte máslo a smetanu a promíchejte.
Na krém rozšlehejte sýr s cukrem, zakysanou smetanou, vanilkou a karamelem. Zašlehejte vejce. Krém nalijte na korpus. Pečte asi 100 minut při 160 ºC. Dejte pak přes noc do lednice. Podávejte s karamelem.
