Vůní připomínají perníčky, ale jejich struktura je odlišná. Polvo ve španělština znamená prach.
Na těsto
160 g pšeničné mouky
40 g pražených mandlí
80 g vepřového sádla
60 g moučkového cukru
lžička skořice
špetka soli
zbytek moučkového cukru si nechte na obalení
cukr
Troubu si předehřejte na 180 °C. Na 15 minut dejte péct mouku. Mandle si namelte najemno. Smíchejte vychladlou mouku, cukr, mandle, skořici, sůl a sádlo. Vypracujte hladké těsto, ve fólii dejte na půl hodiny do lednice.
Těsto rozválejte na 1,5 cm silný plát a vykrajujte z něj kolečka. Pečte deset minut na 210 °C. Po vychladnutí obalte v moučkovém cukru.
Tags :
vánoční cukroví
