Ne, už opravdu žádná niva, hermelín a eidam. Tentokrát si tuto pizzu uděláme správně.
Suroviny na 4 porce (8 dílků)
základní těsto na pizzu
85 g mozzarelly na menší kousky
30 g strouhaného sýru Pecorino
30 g sýru Fontina na menší kousky
55 g sýru Gorgonzola nebo Bisalta Blu
2 prolisované stroužky česneku
čerstvá petrželka
4 lžíce 30% smetany
Příprava
Z těsta na pizzu vytáhneme na pomoučeném plechu tenkou kruhovou placku a zvýšíme jí okraje.
Všechny suroviny na náplň smícháme dohromady v takové hutnější sýrové drobivé těstíčko, rovnoměrně je navrstvíme na připravený korpus, posypeme čerstvou petrželkou a dáme dozlatova upéct.
Tags :
pizza
