Jste milovníci chřestu? Pokud ano, tento recept je přímo pro vás. Zapečte chřest s těstovinami a sýrem a uvidíte, že si pochutnáte.
Ingredience
400 g zeleného chřestu
4 ks vejce
sýr
rajčata
200 ml smetany ke šlehání
50 g strouhaného parmazánu
sůl, pepř
1 lžíce másla
100 g pokrájené šunky
1 lžíce strouhanky
320 g těstovin rigatoni
Postup
Zbavte 400 g zeleného chřestu dřevnatých konců a vařte 15 až 20 minut na páře. Můžete použít i konzervovaný.
Dejte stranou špičky a zbytek chřestu pokrájejte nahrubo. V misce prošlehejte 4 vejce, 200 ml smetany ke šlehání, 50 g strouhaného parmazánu, osolte a opepřete.
Promíchejte uvařené rigatoni se lžící másla, 100 g pokrájené šunky, rajčaty, sýrem, veškerým chřestem a s vaječnou směsí. Dejte do zapékací nádoby vymazané máslem, posypejte lžící strouhanky promíchané se lžící parmazánu a pečte 30 minut v troubě při 220 stupních.
