Voňavý medovník se skvěle hodí k odpolední kávě. Smlsne si na něm celá rodina.
Suroviny
Na těsto
3 vejce
300 g pískového cukru
250 g másla
3 lžíce medu
1 lžička jedlé sody
400 g hladké mouky
Na krém
1 Salko
500 g másla
400 g zakysané smetany
1 lžíce moučkového cukru
1 lžička skořice
Postup
Vejce, cukr, máslo, med, sodu a mouku dejte do mísy a ve vodní lázni míchejte, dokud hmota nezkaramelizuje. Hotovou hmotu rozetřete do čtverce na pečicí papír. Udělejte pět placek a každou zvlášť pečte při 180 °C asi 7 minut.
Máslo ušlehejte se Salkem. Zakysané smetany prošlehejte s cukrem a skořicí.
Vychladlé placky ořežte do stejně velkých čtverců. První placku natřete krémem, přiklopte další plackou, a tu namažte směsí ze zakysané smetany.Opakujte až k poslední placce.
Celý medovník potřete krémem a zasypte rozdrcenými odřezky korpusu. Nechte odležet v lednici přes noc.
