Vláčná bábovka z kynutého těsta s kandovaným ananasem pohladí vaše chuťové pohárky.
Suroviny na 12 kusů
300 g polohrubé mouky
60 g másla
60 g medu
1 vejce
špetka soli
200 ml mléka
1 lžička citronové kůry
60 g kandovaného ananasu
½ kostky droždí
2 lžíce rumu
Postup
Kandovaný ananas nakrájejte na kostičky, zalijte rumem a nechte stát. Máslo s medem rozpusťte.
Z droždí a teplého mléka nechte vzejít kvásek a přidejte ho k ostatním surovinám v míse. Vypracujte těsto, do kterého přidejte namočený ananas. Nechte 30 minut kynout.
Těsto přendejte do formy, zakryjte utěrkou a nechte ještě 30 minut kynout. Pak pečte 50 minut při 180 ºC.
