Levná pomazánka chudých babiček, vyzkoušejte ji a překvapí vás mile svou chutí.
Suroviny na 4 porce
1 lž. másla
1 cibule
sůl
150 g droždí
mléko
pepř
strouh. k zahuštění
1 vejce
nasekaná pažitka či petrželka
Postup
V kastrůlku či pánvi rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Vsypeme rozdrobené droždí a promícháváme, až se rozpustí na kašičku. Vlijeme mléko, aby směs získala konzistenci asi jako řidší kaše, a snížíme plamen.
Za stálého míchání zahustíme směs strouhankou a vmícháme k ní vejce. Promícháme, jen co se vejce srazí a směs zhoustne. Sejmeme ji z plamene a dochutíme jemně nakrájenými bylinkami, solí a pepřem.
