Místo křehkého těsta můžete použít i hotové těsto na pizzu.
Ingredience
500 g listového těsta
15 g másla
1 lžíce olivového oleje
6 menších sladkých cibulí
nakrájených na půlkolečka
1 lžíce tmavého cukru
1 lžíce balsamikového octa
250 ml kysané smetany
120 g modrého sýra
rozdrobeného
6 plátků slaniny
nakrájené na menší kousky
sůl a pepř
pár snítek tymiánu
Postup
V pánvi rozehřejte máslo a olivový olej. Přisypejte cibuli, osolte a opékejte 20 minut, přidejte cukr a nechte zkaramelizovat. Vmíchejte balsamikový ocet.
Na pánvičce nechte do křupava vypéct slaninu. Troubu předehřejete na 200 °C. Těsto rozválejte na 2 stejné pláty. Smíchejte smetanu a modrý sýr, osolte a opepřete. Rozdělte na čtverce, navrch dejte cibuli, slaninu a tymián. Pečte 15 až 18 minut.
