Všichni, kteří milují rajčata, se už těší na jejich sezónu. Protože rajčata nejsou jenom na salát. Potřebujete 1 červená cibule
Základem tohoto italského salátu je čerstvá zelenina, hlavně rajčata, a kousky opečeného chleba. Potřebujete 2 velká rajčata 600 g cherry
Italská specialita panzanella je prostý salát z několika málo přísad, jimž dominují rajčata. Dá se jíst mírně teplý nebo studený.