TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Nejtěžší částí tohoto receptu je správně připravit omáčku. Držíme palce, ať se vám to podaří napoprvé.

Potřebujete:

Na omáčku:

2 slané muffiny, bulky nebo kaiserky, 2 vejce, 50 ml bílého vína, 70 g másla, citron, sůl

Na náplň:

4 vejce, 8 lžic octa, 1 lžíci másla, 4 plátky šunky od kosti, bylinky (petržel) na ozdobu

Postup

  1. Nejprve si připravte omáčku. Oddělte žloutky od bílků. K žloutkům přilijte bílé víno. Ve vodní lázni šlehejte žloutky s vínem tak dlouho, dokud nezačnou houstnout. Poté začněte po částech zašlehávat rozpuštěné máslo. Hotovou omáčku dochuťte solí a citronovou šťávou.
  2. Na sporák postavte větší hrnec. Vlijte do něj 600 ml vody a přidejte osm lžic octa. Vodu přiveďte těsně pod bod varu. Vejce po jednom rozklepněte do naběračky. Tu ponořte do vody a vejce z ní opatrně vypusťte. Pošírujte je asi tři minuty, tak aby byl bí lek pevný, ale při pohmatu jste cítili tekutý žloutek.
  3. Pečivo rozkrojte a opečte v toustovači nebo pod grilem. Plátky šunky krátce opečte na másle na pánvi a položte na opečené pečivo. Na šunku položte pošírované vejce, přelijte je omáčkou a ozdobte bylinkami. .

Nenechte si ujít další zajímavé články

Nepopsatelný pocit blaženosti
rezidenceonline.cz

Nepopsatelný pocit blaženosti

Pokud vyzkoušíte přírodní, svými...
Masový hrob v Peru: Proč zemřely mladé ženy?
epochaplus.cz

Masový hrob v Peru: Proč...

Ostatky 25 mladých žen v masovém hrobě odkryli nedávno vědci...
Za zavřenými dveřmi: Mark Zuckerberg žije ve stínu magnólií
epochaplus.cz

Za zavřenými dveřmi: Mark...

Je osm hodin ráno. Internetový podnikatel...
Opravdu zkrotila svého manžela, nebo si to jen myslí?
nasehvezdy.cz

Opravdu zkrotila svého...

Říká se, že ADÉLA...
Denní hydratace je klíčová pro vitalitu naší pleti
iluxus.cz

Denní hydratace je klíčová...

Aktuální náročné období si od nás vysloveně žádá...
Na Silvestra jsem udělala pořádnou hloupost
skutecnepribehy.cz

Na Silvestra jsem udělala...

Ten poslední den...
Místo svatby se dočkala jen hořkého konce?
nasehvezdy.cz

Místo svatby se dočkala jen...

Málokdo by řekl, že Lucie...
Američtí vědci slaví úspěch: Podali žábě lék, po kterém jí dorostla amputovaná noha
21stoleti.cz

Američtí vědci slaví úspěch:...

V přírodě existují tvorové, kteří disponují...
Filmy, které dokáží diváky vystrašit k smrti
enigmaplus.cz

Filmy, které dokáží diváky...

Milovníci kinematografie s oblibou sestavují nejrůznější...
Ztráta sluchu zvyšuje riziko demence a prohlubuje sociální izolaci seniorů
epochalnisvet.cz

Ztráta sluchu zvyšuje riziko...

Podle aktuálních statistik ČSÚ tvoří věková skupina...
Římský hrnec není vykopávka
panidomu.cz

Římský hrnec není vykopávka

Nádobí, ve kterém se dá péct i dusit bez tuku,...
Harfiště: Nový dětský koutek v Galerii Harfa, který si oblíbí i rodiče
epochanacestach.cz

Harfiště: Nový dětský koutek v...

Galerie Harfa opět...