TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Kůzlečí maso nemáte na talíři každý den, proto se tento recept obzvlášť hodí pro zvláštní příležitosti.

Suroviny:

  • 2 ks kůzlečí kýty
  • mleté kůzlečí maso
  • slanina
  • 2 krajíce toastového chleba
  • 0,5 dl smetany
  • 1 dl vody
  • 2 vejce
  • 1 mrkev
  • řapíkatý celer
  • ½ cibule
  • 1 kyselá okurka
  • jíška
  • petržel, bazalka
  • sůl a pepř

Na Nádivku:

  • zbytek náplně do kůzlečí pečeně
  • 2 vejce
  • smetana
  • sůl

Postup: Kůzlečí kýtu vykostíme. Mleté maso dáme do misky, přidáme vejce, osolíme a opepříme. Přisypeme nakrájenou kyselou okurku, slaninu, toastový chleba bez kůrek a zalijeme kapkou smetany. Na závěr přimícháme nahrubo nakrájené byliny.

Kýtu rozřízneme na velkou plochu, abychom na ni mohli nandat směs, osolíme a opepříme. Pak na maso nandáme náplň, smotáme a přichytíme pevně provázkem. Na pekáč dáme nejdřív kosti, na ně pak položíme roládu, aby při pečení hezky dýchala a nepřipékala se.

Znovu osolíme a opepříme. Do pekáče přidáme máslo a nakrájenou zeleninu. Dáme péct na 180 stupňů. Mezitím si připravíme nádivku: žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme sníh. Ke zbylé směsi masa přidáme žloutky, kapku smetany a vmícháme sníh z bílků.

Pekáč vytřeme máslem, vysypeme strouhankou a nalijeme směs. Pečeme při 175 stupních 20–30 minut.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Altán pro onkologické pacienty jako místo odpočinku
epochalnisvet.cz

Altán pro onkologické...

Nadějné vyhlídky, tak zněl název kreativního...
Tvor, který jako by nepocházel z tohoto světa
21stoleti.cz

Tvor, který jako by...

Kdysi rozmanitá skupina hlavonožců, vampýrovky,...
Boj s plynatostí: Nafouklé jak balon
panidomu.cz

Boj s plynatostí: Nafouklé...

Nemoc zvaná meteorismus nemá s vesmírem pranic společného....
Bukit Timah: Singapurský Bigfoot, kterého se prý podařilo vyfotit
enigmaplus.cz

Bukit Timah: Singapurský...

Zdá se, že každá část planety má svého...
Ukaž mi, čím jíš…
panidomu.cz

Ukaž mi, čím jíš…

Proč bývají některé příbory víc poškrábané než...
Starosti se valí dál
nasehvezdy.cz

Starosti se valí dál

Na obrazovce působí bezstarostně, v soukromí ale...
Proč mohli mít pivovarští dvojí příjem?
epochaplus.cz

Proč mohli mít pivovarští...

„Jdi k čertu s tím spolkem,“ odfrkne jeden...
Darujte plazmu, vyzývají odborníci
epochaplus.cz

Darujte plazmu, vyzývají...

Pacienti po autonehodách, s popáleninami, při...
Vodní zámek Červená Lhota: Jaké záhady jsou s ním spjaty?
epochanacestach.cz

Vodní zámek Červená Lhota:...

Vodní zámek Červená...
Čas světel: Jak osvětlit interiér?
panidomu.cz

Čas světel: Jak osvětlit...

Světla v domácnosti hlavně večer zásadně...
Je vám neustále zima?
nasehvezdy.cz

Je vám neustále zima?

Pokud máte pořád studené ruce i nohy, nemusí to být...
Juditin i Karlův most: Několik let zdobí Prahu společně!
epochanacestach.cz

Juditin i Karlův most: Několik...

Procházíme Křižovnickým...