I vegetariáni, v tomto případě dokonce i vegani, si mohou užít poctivý guláš bez chuťových kompromisů.
Suroviny
1 menší celer
3 mrkve
1 cuketa
100 g moučkového cukru
½ máslovité dýně
2 oloupané sladké brambory
10 g másla
150 ml červeného vína
400 g konzervovaných rajčat
2 lžíce rajského protlaku
sůl a pepř
Postup
Všechnu zeleninu očistíme a pokrájíme na kostičky. V hrnci rozpustíme máslo a přidáme celer a mrkev a za stálého míchání opékáme 5 minut. Přidáme ostatní zeleninu, zalijeme červeným vínem, přidáme cukr, přimícháme rajčata, rajský protlak, osolíme, opepříme, přilijeme 150 ml vody a pod pokličkou dusíme 20 minut.
Tags :
guláš
