TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Italsko-americká klasika, tradiční recept, který se podle nás dělá správně takto.

Suroviny na 2 porce

300 g kvalitních špaget
200 g silnějších plátků uzené slaniny
100 g parmezánu
4 žloutky
olivový olej
mletý pepř
sůl

Postup

V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a vaříme špagety 8–12 minut. Mezitím nakrájíme pancettu na proužky. Rozpálíme pánev s kapkou olivového oleje a restujeme slaninu dokřupava. Do mísy vyklepneme žloutky, přistrouháme parmezán, směs promícháme a opepříme. Z uvařených těstovin odebereme hrnek vody, ve které se vařily, a slijeme.

Slaninu dáme k těstovinám a párkrát vše prohodíme. Přidáme vejce se sýrem a přiléváme horkou vodu z těstovin. Mícháme, až se vytvoří krásně lesklá omáčka. Těstoviny servírujeme na hluboké talíře a před podáváním je ještě hodně posypeme mletým pepřem. Na stůl položíme struhadlo s kusem parmezánu, aby si každý mohl přidat sýr tak, jak to má rád.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Medvěd z Knihy džunglí
epochaplus.cz

Medvěd z Knihy džunglí

Medvěd pyskatý (Melursus ursinus) je šelma patřící...
Pošle partnera na mateřskou?
nasehvezdy.cz

Pošle partnera na mateřskou?

Už za pár dnů se z EVY...
Reminiscence zlaté jazzové éry
rezidenceonline.cz

Reminiscence zlaté jazzové éry

V blízkosti slavného kasina,...
Můj bratr je velký lhář
skutecnepribehy.cz

Můj bratr je velký lhář

Nepochopím, že někdo dokáže...
Návrat důležitého smyslu
21stoleti.cz

Návrat důležitého smyslu

Vědci ze Švédska sledovali čtyři lidi,...
Svedli lesníci na Šumavě bitvu s pytláky?
epochalnisvet.cz

Svedli lesníci na Šumavě...

Schwarzenbergové patří k zodpovědným hospodářům. Na svém...
Ledové srdce Terčina údolí
epochanacestach.cz

Ledové srdce Terčina údolí

Bývalo to obyčejné...
Svátek nejmenších: Dětem jako první vzdal hold turecký prezident Atatürk
epochaplus.cz

Svátek nejmenších: Dětem jako...

„Vyhlašuji přestávku. Jednání bude pokračovat za půl hodiny,“...
Pirohy: Tradiční slovenské, nebo ruské?
panidomu.cz

Pirohy: Tradiční slovenské,...

Pirohy mohou být různé. Pro někoho jsou to...
Duch hledající místo
enigmaplus.cz

Duch hledající místo

Tento příběh se vyprávěl před několika lety v...
Najde útěchu v cizí náruči?
nasehvezdy.cz

Najde útěchu v cizí náruči?

Aneta Krejčíková (31) na svatbu...
Podmol se poprvé objeví v hraném filmu
iluxus.cz

Podmol se poprvé objeví v...

Pořádnou dávku emocí slibují...