TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Houbové koláčky zaujmou svou jednoduchostí i naprosto dokonalou harmonií chutí. Podávejte je teplé nebo studené.

Suroviny

Na těsto

170 g hladké mouky
8 lžic másla
½ lžičky soli
4 až 5 lžic studené vody

Na náplň

2 lžíce olivového oleje
2 šalotky
500 g lesních hub
100 ml mléka
100 ml smetany
sůl, pepř
3 vejce
150 g ementálu
čerstvé bylinky na ozdobu

Postup

Máslo nakrájené na kousky dejte do kuchyňského robotu. Přidejte mouku a sůl a vypracujte těsto připomínající hrubou mouky s kuličkami másla. Po troškách přidávejte vodu, až se směs propojí v pevné těsto. Těsto obalte ze všech stran v mouce, zabalte do potravinové fólie a dejte na alespoň 30 minut do lednice.

Připravte si náplň. V pánvi zahřejte olej a osmahněte šalotky nakrájené na plátky. Přidejte očištěné na kousky nakrájené houby a duste doměkka. Osolte a opepřete.

Těsto rozdělte na několik dílů podle počtu formiček. Rozválejte je na pomoučené ploše a vyložte jimi vymazané formičky. Těsto posypte nastrouhaným sýrem, pak dejte houbovou směs a zasypte zbylým sýrem. Nakonec přelijte vejci rozšlehanými s mlékem a smetanou.

Koláče pečte v rozehřáté troubě na 180 °C zhruba 35 minut.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Dveře MASTER – co kus to originál
rezidenceonline.cz

Dveře MASTER – co kus to...

Jsou synonymem pro nadčasový minimalistický design, tak...
Kvůli Kolečkovi jde ke dnu?!
nasehvezdy.cz

Kvůli Kolečkovi jde ke dnu?!

Denisa Nesvačilová (31)...
Pilates napraví záda
panidomu.cz

Pilates napraví záda

Tato metoda tělesného cvičení dodává ženám...
Slíbil, že se mi jednou vrátí
skutecnepribehy.cz

Slíbil, že se mi jednou vrátí

Přestože dva lidé jasně...
Záhadný případ Rudolpha Fentze: Zemřel na Times Square cestovatel v čase?
enigmaplus.cz

Záhadný případ Rudolpha...

Jednoho večera v červnu 1950 uprostřed rušné...
Poutní kostel na Zelené hoře: Santini do něj zaklel číslo 5
epochalnisvet.cz

Poutní kostel na Zelené hoře:...

Obnovou cisterciáckého klášterního kostela...
Rozdělí je velké finanční problémy?
nasehvezdy.cz

Rozdělí je velké finanční...

Zpočátku to vypadalo, že...
Objevení Troje: Šlo o největší podvod archeologie?
epochaplus.cz

Objevení Troje: Šlo o...

Jaký dětský sen jste měli vy? Stát se...
Přelomový nápad z Dačic: Kostkový cukr vznikl kvůli zraněné ženě
epochaplus.cz

Přelomový nápad z Dačic:...

Rovnou nebo vrchovatou lžičku? A malou nebo velkou?...
Kniha Louis Vuitton Tambour – edice Thames & Hudson 2022
iluxus.cz

Kniha Louis Vuitton Tambour...

Módní dům Louis Vuitton sestavil pro manufakturu La...
Chodsko a Domažlicko: Za krásami zřícenin
epochanacestach.cz

Chodsko a Domažlicko: Za...

Kromě hradů, jejichž jména...
Zvířecí granule jsou ekologičtější než vlhké krmivo, tvrdí vědci
21stoleti.cz

Zvířecí granule jsou...

Máte doma čtyřnohého mazlíčka? Pokud ho krmíte...